Wenn Sie an Sonnenblumen denken, stellen Sie sich vielleicht Felder vor, die voller großer, leuchtend gelber Blumen sind, die der Sonne selbst ähneln, aber Sonnenblumen können tatsächlich lila, orange oder rot sein - oder sogar eine Mischung dieser Farbtöne. Und nicht alle von ihnen sind groß - es gibt Zwergsorten, die nur etwa einen Fuß groß werden. Am anderen Ende des Höhenspektrums finden Sie riesige Sorten, die eine Höhe von mehr als 10 Fuß erreichen können! Es gibt auch alle Arten von Sorten, die irgendwo zwischen diesen Höhenextremen wachsen. Hier sind einige der faszinierendsten Fakten über diese farbenfrohen Pflanzen.
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1. Sonnenblumen wurzeln im amerikanischen Boden
Die fröhlichen Blüten, die wir Sonnenblumen nennen, werden von einer einjährigen Pflanze (Helianthus annuus) produziert, die ihren Ursprung in Nordamerika hat. Bereits 3000 v. Chr. Züchteten Indianer sie für Medizin, Öl und Lebensmittel. Sie begannen, die Pflanzen zu züchten, um einen einzigen großen Blütenkopf anstelle mehrerer kleinerer zu produzieren. In den 1500er Jahren brachten spanische Entdecker Sonnenblumen nach Europa, wo sie bald für ihre Schönheit und Nützlichkeit populär wurden. Bis zum 19. Jahrhundert pflanzte allein Russland jedes Jahr zwei Millionen Morgen Sonnenblumen und ist immer noch eines der Top-Länder in Bezug auf die kommerzielle Sonnenblumenproduktion. Wenn Sie sich inspiriert fühlen, Ihre eigenen Sonnenblumen zu pflanzen, können diese leicht aus Samen gezogen werden. Wisse nur, dass sie, weil sie einjährig sind, nur eine Saison dauern werden.
2. Ihre Samen sind gut für dich
Sonnenblumenkerne sind ein beliebter Snack bei Baseballspielen, bei denen Fans oft gesehen werden, wie sie Taschen davon umklammern. Viele Schulen empfehlen sie auch als allergikerfreundliche Alternative zu Nüssen. Die geschälten Samen ergänzen Brot (wie dieses Rezept für Sonnenblumenkerne) und andere Backwaren (wie diese Chocolate Chip Sunflower Cookies) oder können über Salate oder in Gerichte wie diesen cremigen BLT-Krautsalat gestreut werden - und sie sind hoch nahrhaft. Sonnenblumenkerne sind eine reichhaltige Quelle an Eiweiß, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen und Vitamin E. Wenn Sie also das nächste Mal nach einem gesunden Snack suchen, nehmen Sie eine Handvoll Sonnenblumenkerne und knacken Sie.
3. Sonnenlicht ist ein Muss
Ihr Name ist kein Zufall - Sonnenblumen brauchen wirklich Sonnenlicht, um zu gedeihen. (Ihr sonniges Aussehen trägt auch zum passenden Namen bei.) Sonnenblumen benötigen mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht pro Tag, aber mehr Zeit ist ideal. Die Blütenknospen zeigen sogar ein einzigartiges Verhalten, das als Heliotropismus bezeichnet wird. Sie bewegen sich allmählich, um der Position der Sonne am Himmel zu folgen, während sie sich den ganzen Tag über von Ost nach West bewegt. Sobald sich die Knospen zu Blüten öffnen, versteifen sich ihre Stängel und bleiben den ganzen Tag mit den Blüten nach Osten ausgerichtet.
4. Tausende kleiner Blumen bilden eine Sonnenblume
Sonnenblumen sind nicht einfach eine Blume, wie sie zu sein scheinen - sie enthalten tatsächlich 1.000 bis 2.000 kleinere Blüten. Jedes Blütenblatt des Kopfes einer Sonnenblume wird von Botanikern als Strahlenblüte bezeichnet. Das innere "Auge" besteht aus Scheibenblüten, die in hypnotisierenden Mustern miteinander verbundener Spiralen angeordnet sind. Nur die Scheibenblüten entwickeln sich zu Samen und können sich entweder selbst bestäuben oder mit Hilfe von Wind oder Bienen, Schmetterlingen und anderen Bestäubern mit anderen Sonnenblumen kreuzbestäuben.
