Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Tassen Erdbeeren
- 1 ⅔ Tassen Zucker
- 5 Esslöffel Instant-Fruchtpektinpulver (Ball®)
- 1 Esslöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer großen Schüssel 1 Tasse Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Fügen Sie weitere Beeren hinzu und zerdrücken Sie sie, bis Sie 4 Tassen zerkleinerte Beeren haben.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 In einer extra großen Schüssel Zucker und Pektin verrühren. Fügen Sie die 4 Tassen zerkleinerten Erdbeeren und Zitronenschale hinzu. 3 Minuten rühren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Schöpflöffelmarmelade in Gefrierbehälter mit einem halben Liter Inhalt geben und dabei einen Freiraum von 1/2-Zoll lassen. Siegel und Etikett. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Bis zu 1 Jahr einfrieren. * Ergibt 5 halbe Pints.
*Trinkgeld:
Wenn Sie möchten, sofort servieren oder bis zu 3 Wochen im Kühlschrank lagern.