Jeder mit einem Gärtner im Stammbaum kann wahrscheinlich die Geschichte einer Blumen- oder Gemüsesorte erzählen, die von einem Großelternteil, einer Tante, einem Onkel oder einem anderen Verwandten geschätzt wird. Aber bis vor kurzem waren diese altmodischen Pflanzen nicht weit verbreitet. Das Interesse an Erbstücksorten, einschließlich Tomaten, hat in den letzten Jahren zugenommen. Heutzutage fühlen sich viele Gärtner von Erbstück-Tomatenpflanzen wegen der Vielfalt von Farbe, Geschmack und Pflanzentyp angezogen. Wenn Sie noch nie an eine Erbstück-Tomatenpflanze gedacht haben, sollten Sie eine probieren. Hier sind einige Grundlagen, die Sie führen sollen.
Was sie sind
Um besser zu verstehen, wie Erbstück-Tomatenpflanzen gezüchtet werden, müssen Sie zunächst etwas über die Vermehrung von Tomaten wissen. Eine offen bestäubte (OP) Tomatensorte brütet aus Samen, was bedeutet, dass der aus der Mutterpflanze gespeicherte Samen Nachkommen mit den gleichen Eigenschaften wachsen lässt. OP-Samen werden erzeugt, indem ein natürlicher Pollenfluss zwischen verschiedenen Pflanzen derselben Sorte ermöglicht wird.
Erbstücktomaten lassen sich leichter durch das beschreiben, was sie nicht sind. Die meisten Erbstücke stammen aus den 1950er Jahren und sind OP, was bedeutet, dass sie keine Hybriden sind. Seed Savers Exchange in Decorah, Iowa, definiert ein Erbstück als jede Gartenpflanze, die in der Vergangenheit innerhalb einer Familie weitergegeben wurde, genau wie Erbstückschmuck oder Möbel. "Sie wurden von Generation zu Generation weitergegeben", sagt Kelly Tagtow, Marketing Manager bei Seed Savers Exchange. Die Verhinderung der Fremdbestäubung und die Aufrechterhaltung der Sortenreinheit ist die Hauptaufgabe von Unternehmen wie Seed Savers Exchange.
Alle Erbstücke und OP-Pflanzen können und tun Kreuzbestäubung. Und um die Dinge weiter zu verwirren, sind zwar nicht alle Erbstücke offen bestäubt, aber nicht alle OPs Erbstücke. Eine Hybridsorte hingegen brütet nicht aus Samen; Hybridsamen werden durch Kreuzung zweier verschiedener Elternsorten derselben Art hergestellt. Hybriden bleiben in Generationen nach dem ersten Kreuz nicht wahr und können nicht unverändert von Generation zu Generation gerettet werden. Die meisten Massenmarkt-Tomatenpflanzen gehören zu dieser Kategorie.
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Wo kommen sie her
Es hängt davon ab, ob. Einige Erbstücktomaten haben eine lange, nachvollziehbare Geschichte. Zum Beispiel spendete ein Saatgutsparer eine Erbstücktomate, 'Emmy', an Seed Savers Exchange; Es ist nach einer Frau benannt, die nach dem Zweiten Weltkrieg mit einer ihrer siebenbürgischen Tomaten aus Rumänien geflohen ist. Die Beefsteak-große 'German Pink'-Tomate von Seed Savers Exchange wurde in den 1880er Jahren vom Urgroßvater von Mitbegründerin Diane Ott Whealy aus Bayern gebracht.
Wie sie wachsen
Wie beim Anbau von Massenmarkttomaten haben Gärtner in nördlichen Klimazonen mehr Erfolg beim Anbau von Erbstücktomatenpflanzen, wenn sie Samen in Innenräumen anbauen oder Setzlinge pflanzen. Einmal etabliert, sind die meisten Erbstücke unbestimmt, was bedeutet, dass sie den ganzen Sommer über weiter wachsen und kontinuierlich Früchte produzieren. "Unbestimmte Tomaten sind keine schönen, kompakten Pflanzen", sagt Tagtow. "Wenn du willst, dass sie aufrecht wachsen, musst du sie stecken."
Was zu erwarten ist
Für Gärtner, die Erbstück-Tomatenpflanzen anbauen, ist die große Überraschung oft ihre Einzigartigkeit: Farben von gelb über orange über rot bis lila; Geschmack, der unerklärlich komplex und reichhaltig ist; und buchstäblich Tausende von Arten von Tomaten zu wachsen. Allein die Seed Savers Exchange hat 70 in ihrem Katalog und 4.000 Sorten in ihrer Mitgliederbörse. Wenn Sie ein bestimmtes Erbstück anbauen, das Sie mögen, können Sie seine Samen am Ende der Saison speichern. Und vielleicht am wichtigsten ist, wenn Ihre Erbstücktomate historisch in Ihrer Region angebaut wurde, können Sie eine Pflanze erwarten, die für Ihren Garten gut geeignet ist. "Es ist ein einzigartiges Aussehen, Geschmack und Textur, die man in den meisten Lebensmittelgeschäften nicht findet", sagt Tagtow.
Aber seien Sie gewarnt: Nur weil Sie Erbstück-Tomatenpflanzen anbauen, heißt das nicht, dass sie resistent gegen Krankheiten sind. Zum Beispiel haben viele Hybridtomaten eine Inzuchtresistenz gegen Tabakmosaikkrankheiten, Erbstücke jedoch nicht.
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Wo findet man
Wenn Sie daran interessiert sind, Erbstück-Tomatenpflanzen anzubauen, verkaufen viele unabhängige Gartengeschäfte Erbstück-Tomatensamen, und Unternehmen wie Seed Savers Exchange bieten diese auf Bestellung an.
