An jedem Halloween gehen unzählige Party-Werfer, Partygänger und Süßes oder Saures auf die Straße, um Zuckermais zu ernten. Der kleine gelbe, orange und weiße Leckerbissen ist eine Ikone unter den Weihnachtssüßigkeiten und hat ein Erbe, das mehr als ein Jahrhundert zurückreicht.
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Wo wurde Candy Corn erfunden?
Nach mündlicher Überlieferung erfand George Renninger, ein Süßwarenhersteller bei der Wunderlee Candy Company in Philadelphia, in den 1880er Jahren die revolutionäre dreifarbige Süßigkeit. Die Goelitz Confectionery Company brachte die Süßigkeiten um die Jahrhundertwende in die Massen. Das Unternehmen, das jetzt Jelly Belly Candy Co. heißt, hat die längste Geschichte in der Branche der Herstellung von Zuckermais - obwohl sich die Methode geändert hat, verwendet es immer noch das Originalrezept. Zu Ehren seiner Goelitz-Wurzeln entwickelte Jelly Belly eine Jelly Bean mit Maisgeschmack.
Wie wird Candy Corn hergestellt?
Zuckermais beginnt als Mischung aus Zucker, Fondant, Maissirup, Vanillearoma und Marshmallow-Creme. Die Zutaten für Zuckermais werden zu einer flüssigen Süßigkeit geschmolzen, die als Gülle bezeichnet wird, und durchlaufen einen Maisstärke-Formungsprozess, um jeden Kern zu erzeugen. Mit Maisstärke gefüllte Holzschalen sind mit Reihen von Zuckermaisformen bedruckt, wobei die Schichten einzeln von unten nach oben abgelegt werden.
Die Mischung kühlt in der Schale ab, die die drei Schichten miteinander versiegelt. Die Körner von Zuckermais werden aus den Schalen gesiebt und in großen Trommelpfannen mit essbarem Wachs und Glasur poliert, um ihren unwiderstehlichen, handgreiflichen Glanz zu erzeugen.
Candy Corn Fakt: Genau genommen ist Candy Corn nicht vegan oder vegetarisch. Die meisten Formulierungen enthalten Gelatine oder andere tierische Inhaltsstoffe.
Fun Candy Corn Fakten
Zuckermais ist nicht der ursprüngliche Name des Genusses
Als die Goelitz Confectionery Company zum ersten Mal Zuckermais produzierte, hieß es "Hühnerfutter". Die Kisten waren mit einem farbenfrohen Hahnlogo und einem Slogan versehen, auf dem stand: "Etwas, für das es sich zu krähen lohnt."
Zuckermais hat seinen eigenen Nationalfeiertag
Sie müssen nicht auf Halloween warten, um sich die milden Cremesüßigkeiten zu gönnen. Feiern Sie am 30. Oktober den National Candy Corn Day.
Jedes Jahr werden mehr als 17.000 Tonnen Zuckermais produziert
Laut der National Confectioners Association werden in diesem Jahr mehr als 9 Millionen Stück Zuckermais produziert.
Candy Corn ist eine der für Sie besseren Süßigkeiten der Halloween-Saison
Es enthält ungefähr 28 Gramm Zucker und nur 140 Kalorien pro gehäufte Handvoll - und es ist fettfrei!
1950 betrug der Preis für Zuckermais nur 25 Cent pro Pfund
Es hat eine lange Haltbarkeit
Lagern Sie den Zuckermais nach dem Öffnen bedeckt und vor Hitze und Licht bei Raumtemperatur geschützt. es sollte drei bis sechs Monate dauern. Ungeöffnet hält verpackter Zuckermais etwa neun Monate.
Welche anderen Arten von Zuckermais gibt es?
Zuckermais ist eine so beliebte Wahl, dass die milden Cremesüßigkeiten jetzt das ganze Jahr über in verschiedenen Farben für andere saisonale Feiertage erhältlich sind. Die meisten haben den gleichen cremigen Vanillegeschmack wie das Original, es gibt jedoch einige Geschmacksvariationen.
- Servieren Sie zum Erntedankfest indischen Mais, der braun, orange und weiß ist - der braune Teil hat Schokoladengeschmack.
- Von Weihnachten inspirierter Rentiermais hat den klassischen Vanillegeschmack von traditionellem Zuckermais, ist jedoch in den Farben Grün, Weiß und Rot erhältlich.
- Amor Mais ist rosa, rot und weiß zum Valentinstag.
- Laden Sie zu Ostern Hasenmais auf, der in verschiedenen Pastellfarben erhältlich ist
Süßwarenhersteller wie Brach's und Zachary Confections haben auch saisonale Zuckermais-Sorten in den Geschmacksrichtungen Apfel, Kürbisgewürz und Zimt kreiert!
Candy Corn Desserts
Egal, ob Sie im Laden gekauften Zuckermais in Halloween-Süßigkeiten aufnehmen oder Ihre eigene Version des dreifarbigen Genusses herstellen möchten, wir haben ein paar lustige Rezepte für Zuckermais gefunden, um Ihr Verlangen zu stillen.
Hausgemachtes Candy Corn Rezept
Machen Sie Ihre eigene Version der cremigen Süßigkeiten zu Hause in jeder gewünschten Farbe mit diesem einfachen Rezept.
Candy Corn Cupcakes
Mit einem cremigen Vanillegeschmack und Bändern aus orangefarbenem, gelbem und weißem Zuckerguss, die den klassischen Halloween-Genuss imitieren, sind diese Cupcakes eine köstliche Anspielung auf Zuckermais.
Candy Corn Punch
Dieses fruchtige und sprudelnde Schichtgetränk ist perfekt für eine Halloween-Party.
Candy Corn Fudge Rezept
Dieser köstliche Leckerbissen ist ein Mashup aus zwei Halloween-Favoriten: Schokolade und Zuckermais. Machen Sie jederzeit eine Partie für Ihre All Hallow's Eve Bash oder als besondere Belohnung.
Candy Corn Cake Rezept
Dieser farbenfrohe Kuchen ist ein wahr gewordener Traum für Liebhaber von Zuckermais. Boxed Cake Mixes machen die Zubereitung super einfach.
Verwandte: 7 Rezepte, die Candy Corn auf die nächste Stufe bringen
Candy Corn Marshmallow Pops
Geben Sie einfachen Marshmallows bunte Beschichtungen aus orange und gelb geschmolzenen Süßigkeiten, um diese lustigen tragbaren Leckereien zu kreieren.
Cremige Halloweeny Push-Up Pops
Mit wiederverwendbaren Push-up-Behältern aus Kunststoff machen diese von Süßigkeiten inspirierten Leckereien genauso viel Spaß beim Essen wie beim Anschauen.
Wirf eine kinderfreundliche, von Zuckermais inspirierte Halloween-Party mit Dekorationen und Leckereien, die von dem farbenfrohen Konfekt inspiriert sind.
