Überspringen Sie den erwarteten Cookie-Austausch und laden Sie Ihre Freunde zu einem Nachmittag zum Backen ein. Schlagen Sie während der Backparty herzhafte Galettes auf, die perfekt für den Urlaub geeignet sind. Nach der Party können die Gäste sie mit nach Hause nehmen und sie in kürzester Zeit in den Gefrierschrank stellen, um ein Abendessen zu erhalten, das die Gesundheit spart.
Versuchen Sie, eine lustige Winterpartydekoration zu machen
Party Prep
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Mischen Sie ein oder zwei Tage vor der Party für jeden Teilnehmer eine Menge Teig. Den Teig zu Scheiben formen, in Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank lagern, bis es Zeit zum Rollen ist. Legen Sie individuelle Arbeitsbereiche mit gekühlten Backbrettern, Pergamentpapier sowie Messbechern und Löffeln fest. Bieten Sie einfachen Zugang zu vorbereiteten Füllungsbestandteilen.
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Konditoreien
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Marmorbretter halten eine Kälte, die die Butter im Teig fest hält, für ein flockigeres Gebäck. Probieren Sie für eine kostengünstigere Alternative und ähnliche Effekte Porzellanfliesen aus. Wir fanden 12 × 12-Zoll-Fliesen für weniger als 10 US-Dollar in großen Läden.
Backen oder nehmen
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Backen Sie ein oder zwei gefüllte Galetten zur Probenahme während der Party. Packen Sie die anderen für Ihre Freunde ein und schicken Sie sie mit Backanweisungen nach Hause. Die Gäste können fertige Galetten einfrieren, bis sie fest sind, und sie dann (noch auf dem Pergamentpapier) in Gefrierbeutel aus Kunststoff umfüllen. Sie bleiben bis zu einem Monat im Gefrierschrank. Keine Notwendigkeit zum Auftauen: Unsere Rezepte gehen in etwa einer Stunde vom Gefrierschrank über den Ofen bis zum Tisch.
Probieren Sie diese drei saisonalen Galettes.
- Cranberry-Rosmarin: Frische und getrocknete Cranberries spielen in dieser Zitrusfüllung die Hauptrolle. Eine Prise frischer Rosmarin verhindert, dass es zu süß wird.
- Grünkohl-Weißer Cheddar: Diese käsige Torte ist mit unserem Lieblingswintergrün beladen und mit einem Spritzer frischer Zitrone abgeschlossen. Mit extra frischen Zitronenscheiben servieren.
- Butternuss-Feta: Ein Spritzer Honig nach dem Backen verleiht dieser herzhaften Torte eine süße Note.
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Die Snacks und Cocktails
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Eine zusätzliche Teigcharge wird zur Basis für Snackcracker. Teig ausrollen und mit süßen oder herzhaften Belägen (Zimtzucker, Za'atar, gemahlener schwarzer Pfeffer und schuppiges Salz, Parmesan usw.) bestäuben. In Cracker-Stücke schneiden und bei 375 ° F goldbraun backen. Mit gekauften Dippern, Marmeladen und Dips servieren.
Halten Sie Cocktails saisonal und einfach. Eine Flasche trockenen Rotweins mit wärmenden Gewürzen (Kardamom, Nelken, Zimt), Zitrusschale und Saft sowie einem Spritzer Honig dekorieren. Bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
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