Himbeeren und Sahne, Himbeermarmelade, Himbeerlikör: Die Möglichkeiten scheinen endlos, wenn Sie wissen, wie Sie Ihre eigenen Himbeeren anbauen. Diese delikaten Beeren sind Leckereien direkt von der Pflanze und eine Winterüberraschung, wenn sie in einer einzigen Schicht auf einem Backblech eingefroren und dann verpackt werden, um selbst an den kältesten und dunkelsten Tagen einen Hauch von Sommer zu bieten.
Wählen Sie den richtigen Typ
Der erste Schritt beim Anbau von Himbeeren ist die Auswahl der richtigen Sorte für Sie. Himbeeren gibt es in zwei Kategorien: Sommerlager und Herbstlager (auch Everbearing genannt).
Sommertragende Pflanzen produzieren im Spätsommer eine große Ernte von Früchten. Herbsttragende Pflanzen produzieren zwei Ernten pro Jahr: eine im Frühherbst und eine kleinere im Frühsommer. Himbeeren gibt es in drei gängigen Farben: Rot (Sorten wie 'Latham', 'Autumn Bliss' und 'Heritage'), Schwarz (Sorten wie 'Blackhawk' und 'Bristol', nicht zu verwechseln mit Brombeeren) und Gelb (Sorten wie 'Honeyqueen' und 'Fallgold'). Im Allgemeinen sind rote Himbeeren stärker, härter und produktiver als die schwarzen und gelben Himbeerpflanzen.
Wählen Sie den richtigen Ort
Himbeeren sind kräftige Züchter und bringen Läufer hervor, die ein Bett füllen. Wählen Sie einen Platz in voller Sonne und gut durchlässigem Boden. Grabe etwas Kompost ein, um ihnen einen Starthilfe zu geben. Sie können Himbeeren wurzelnackt im Frühjahr oder als Behälterpflanzen für die Frühjahrs-, Sommer- oder Herbstpflanzung kaufen. Unabhängig davon pflanzen Sie die Stöcke 20 Zoll voneinander entfernt und Reihen 5 Fuß voneinander entfernt. Die Stöcke füllen alle verfügbaren Räume aus, und alles, was Sie tun müssen, ist, diejenigen auszugraben, die sich in den Weg wagen.
Wie man Himbeeren beschneidet
Wie man Himbeeren beschneidet, hängt weitgehend von der Art der Himbeeren ab, die Sie anbauen. Sommertragende Pflanzen sind einfach - wenn ein einzelner Stock Früchte trägt, können Sie ihn zurückschneiden, nachdem Sie alle Früchte daraus geerntet haben. einzelne Stöcke tragen nur einmal Früchte. Lassen Sie unbedingt alle neuen Stöcke übrig, die noch Früchte tragen müssen - diese werden nächstes Jahr Früchte tragen.
Da herbsttragende Himbeeren im folgenden Sommer eine zweite Ernte bringen, sollten Sie warten, bis sie im nächsten Herbst zurückgeschnitten sind. Hier ist ein Trick, den viele Himbeerzüchter anwenden: Anstatt zwei Ernten zu erhalten, sollten Sie den gesamten Bestand im Frühjahr abschneiden. Das resultierende Wachstum wird eine große späte Ernte hervorbringen - Sie werden eine Fülle von Himbeeren haben, wenn die Stöcke aller anderen nackt sind.
Himbeeren trainieren
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