Frühlings-Thema Fondant Flower Cupcakes
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Fondant gekauft
- Maisstärke oder Puderzucker
- Wasser
- 16 gebackene Schokoladencupcakes
- 1 Rezept Classic Butter Cream Frosting
- Gewünschte Farbgel-Lebensmittelfarbstoffe
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Für die Blumen die Rollmatte oder das Schneidebrett leicht mit Maisstärke oder Puderzucker bestäuben. Den Fondant kneten, bis er leicht auszurollen ist. Versuchen Sie nicht zu stark zu kneten, da dies zu Lufteinschlüssen im Fondant führt.
- Schritt 2 Rollen Sie den Fondant in ein 1/16-Zoll-Blatt. Verwenden Sie einen 2-Zoll-Blütenblatt-Ausstecher, um Fondant in 64 Formen zu schneiden. Jeder Cupcake benötigt 4 ausgeschnittene Blumen.
- Schritt 3 Um die dreidimensionalen Blumen zusammenzusetzen, falten Sie jede ausgeschnittene Blume leicht in zwei Hälften. Legen Sie eine gefaltete Blume so auf eine andere, dass die beiden senkrecht stehen. Zum Sichern in die Mitte drücken. Stapeln Sie eine weitere gefaltete Blume senkrecht auf die Blütenblätter und drücken Sie, um sie zu sichern.
- Schritt 4 Die letzte gefaltete Blume wird horizontal platziert. Heben Sie dazu die untere Ecke der dritten Blume an und schieben Sie die vierte Blume in die offene Lücke. Legen Sie die obere Blume hin und drücken Sie sie vorsichtig in die Mitte.
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Schritt 5
Heben Sie mit Ihrem Finger die Kanten der oberen Blütenpedale an, bis sie die Blume bilden.
- Schritt 6 Buttercreme-Zuckerguss mit der gewünschten Lebensmittelfarbe einfärben und in einen Spritzbeutel geben.
- Schritt 7 Verwenden Sie eine offene Sterndekorationsspitze, um einen Wirbel zu erzeugen. Beginnen Sie am äußeren Rand Ihres Cupcakes und bereifen Sie die Pfeife im Kreis. Arbeiten Sie von außen nach innen, bis Sie die Mitte erreichen.
- Schritt 8 Zum Schluss legen Sie vorsichtig eine Blume in die Mitte jedes gefrosteten Cupcakes.
Tipps
Nudelholz Nudelholz oder Schneidebrett 6-Blütenblatt-Ausstecher (nur größer als 5 cm) Reinigen Sie den Pinsel Cupcake-Liner Spritzbeutel oder Plastiktüte mit Reißverschluss in Gallonengröße
Tipps
Wenn überschüssige Maisstärke am Fondant haftet, können Sie ihn mit einem sauberen Pinsel (entweder trocken oder kaum feucht) abbürsten oder das Backfett leicht mit Fett einreiben. Wenn Sie sich für die Verkürzung entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie eine geringe Menge verwenden. Es zieht in den Fondant ein und hinterlässt ein wenig Glanz.
Tipps
Wenn diese Schicht nicht an den anderen zu haften scheint, fügen Sie ein kleines Stück Wasser zwischen die beiden gefalteten Blüten am Mittelpunkt.
Grundlegende Butterglasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Butter, erweicht
- 2 ⅔ Tassen Puderzucker
- 2 - 3 Esslöffel Milch
- ½ Teelöffel Vanille
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie nach und nach 2/3 Tasse Puderzucker hinzu und schlagen Sie gut. Nach und nach 2 Esslöffel Milch und Vanille einrühren. Die restlichen 2 Tassen Puderzucker nach und nach glatt rühren. Falls erforderlich, schlagen Sie jeweils 1 Teelöffel der restlichen Milch ein, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.