Das Zerkleinern von Käse zu Hause ist oft eine kostengünstige Alternative zum Kauf im Laden und sorgt für eine cremigere Schmelze. Das Geheimnis der Better Homes & Gardens Test Kitchen besteht darin, mit kaltem Käse zu beginnen. Sie können jeden Aktenvernichter verwenden, den Sie zur Hand haben - sei es eine Kistenreibe, ein Flachschredder, eine Küchenmaschine oder sogar ein Gemüseschäler.
Stellen Sie bei Cheddar und anderen scharfen Käsesorten sicher, dass Ihr Käse kalt ist. Verwenden Sie einen flachen Aktenvernichter über einem Stück Wachspapier, um weniger Schmutz und eine einfache Übertragung zu erzielen.
Für Parmesan oder andere Hartkäse können Sie mit dem Gemüseschäler große Käsestücke herstellen.
Um Geld zu sparen, können Sie Käse in großen Mengen zerkleinern und Portionen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Streuen Sie nach Bedarf Käse auf Ihre Lieblingsgerichte, um die cremige, frische Schmelze zu erhalten, die Sie lieben.
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