Wenn Sie jetzt ein paar Bananen einfrieren, können Sie Smoothies, Bananenbrot, Bananenkuchen und eine Reihe anderer Rezepte später leichter zubereiten. Je nachdem, wie Sie sie später verwenden möchten (oder wie viel Platz Sie in Ihrem Gefrierschrank haben), haben wir zwei verschiedene Methoden zum Einfrieren von Bananen. Sie werden bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt, also fühlen Sie sich nicht gehetzt, sie zu verbrauchen.
Wie man zerdrückte Bananen einfriert
Sind Bananenpfannkuchen, Bananenmuffins oder Bananenbrot in Ihrer Zukunft? Sie können sich die Vorbereitungsarbeit später ersparen, indem Sie zerdrückte Bananen einfrieren, die jetzt in jeden Teig geworfen werden können, den Sie mischen. So geht's:
Die Bananen schälen und zerdrücken. Schneiden Sie zwölf 4x4-Zoll-Quadrate Plastikfolie aus und legen Sie jede Tasse einer Muffinform damit aus. Oder verwenden Sie eine Silikon-Muffinform und überspringen Sie die Plastikfolie - wir mögen die 12-Tassen-Silikon-Muffinform von OvenArt, 10, 99 USD, Amazon.
Messen Sie die gewünschte Menge Bananenpüree in jede Tasse, decken Sie sie ab und frieren Sie sie über Nacht ein. Die Gefrierzeit hängt von der Größe der Muffinform und der verwendeten Messschaufel ab. Sobald sie fest gefroren sind, wickeln Sie die Pfanne aus und entfernen Sie die Plastikfolie von den gefrorenen Bananenbechern.
Testküchentipp: Verwenden Sie ein übliches Maß wie eine halbe Tasse, damit Ihre Bananenpüree für Backwaren vorgemessen wird.
Übertragen Sie die gefrorenen Bananenpüreebecher in eine luftdichte wiederverschließbare Plastiktüte und beschriften Sie die Tüte mit dem Datum, an dem die Bananen gefroren wurden. Bis zu 1 Jahr einfrieren.
Wie man Bananenstücke einfriert
Wenn Sie vorhaben, Ihre gefrorenen Bananen in Smoothies oder Bananeneis zu werfen, müssen Sie sie vor dem Einfrieren nicht zerdrücken. Befolgen Sie einfach diese Anweisungen, um Bananenstücke einzufrieren.
Bananen schälen und in Stücke schneiden (es liegt an Ihnen, wie groß die Stücke sind). Ordnen Sie die Bananenstücke in einer Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Tablett oder Backblech an. 2 bis 3 Stunden einfrieren oder bis die Bananen fest sind. Legen Sie die Bananen in eine luftdichte wiederverschließbare Plastiktüte, beschriften Sie sie mit dem Datum und frieren Sie sie bis zu 1 Jahr ein.