Für viele markiert der Winter das Ende der Vegetationsperiode. Für andere bedeutet Winter nicht, dass es Zeit ist, die Gartengeräte aufzuhängen. Gärtner in Süd- und Südkalifornien können aus einer Vielzahl von Pflanzen wählen - Einjährige und Stauden -, die kühlere Temperaturen bevorzugen und wunderschöne Winterblumen bieten. Schauen Sie sich die Pflanzen an, die diese Regionen im Winter wachsen können.
Winterblühende Jahrbücher
Es ist wichtig zu verstehen, dass Einjährige genau das sind, was ihr Name andeutet: Pflanzen, die innerhalb eines Jahres wachsen, Samen setzen und sterben. Obwohl einige Pflanzen, die in nördlichen Gärten wachsen, als einjährige Pflanzen behandelt werden, sind viele wirklich zarte Stauden, die die Winterkälte nicht überleben können. Diese Einjährigen bringen Farbe in eine Winterlandschaft.
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Süßer Alyssum
Mit 12-Zoll-Hügeln aus winzigen, duftenden Blüten in Rosa, Weiß oder Lavendel ist süßer Alyssum (Lobularia maritima) ein beliebtes, kühl wachsendes Jahrbuch. Verwenden Sie es, um Betten und Wege zu kanten, oder stecken Sie es in kleine, dunkle Räume. Wachsen Sie es in voller Sonne, um Halbschatten in gut durchlässigen Böden. Obwohl es einige trockene Bedingungen verträgt, sollte es für eine optimale Leistung bewässert werden. Erwarten Sie, dass Alyssum bei heißem Wetter schlummert. Diese Pflanze wächst am besten in den Zonen 9-11.
Ringelblume
Die leuchtend gelben, cremefarbenen oder orangefarbenen Blüten der Ringelblume (Calendula officinalis) erleuchten einen Garten. Wenn die Pflanze ohne Chemikalien angebaut wird, können die pfeffrigen Blütenblätter als essbare Beilage verwendet oder in Frischkäse oder Dips gehackt werden. Wachsen Sie Calendula in voller Sonne in den Zonen 2-11.
Honigkraut
Honigkraut (Cerinthe major purpurascens) stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine ungewöhnliche und wenig genutzte Pflanze. Pflanzen Sie es in voller Sonne oder hellem Schatten. Die Pflanzen mit silbrig blaugrünen Blättern und blau-lila Blüten können 2 bis 3 Fuß hoch und breit werden. Es sät sich selbst, stirbt aber bei heißem Wetter aus. Für beste Ergebnisse züchten Sie Honigkraut in den Zonen 9-10.
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Süße Erbse
Wachsen Sie jährliche süße Erbsen (Lathyrus odoratus) auf Spalieren oder Obelisken, wo die Ranken dieser in Italien beheimateten Rebe bis zu 6 Fuß hoch klettern können. Genießen Sie die duftenden, gekräuselten Blütenbüschel als Schnittblumen. Starten Sie süße Erbsen aus Samen, indem Sie sie 48 Stunden lang in Wasser einweichen und dann in voller Sonne pflanzen. Edelwicke wächst am besten in den Zonen 6-9.
Winterblühende Stauden
Obwohl viele Stauden bei stärkerem Licht und wärmeren Temperaturen am besten wachsen, sorgen diese in einem Wintergarten für Farbe.

Stiefmütterchen und Veilchen
Stiefmütterchen (Viola x wittrockiana) und Veilchen ((Viola)) sind die Anlaufstelle für Blüten bei kaltem Wetter. Ihre ansprechenden "Gesichter" sind Blütenblätter, die in kräftigen oder pastellfarbenen Farben erhältlich sind. Pflanzen Sie Stiefmütterchen in einem Abstand von 4 bis 6 Zoll in reichhaltigen, gut durchlässigen, feuchten Böden in Sonne oder hellem Schatten. Gießen und düngen Sie sie regelmäßig. Entfernen Sie verbrauchte Blumen, um wiederholte Blüten zu fördern. Obwohl es sich um Stauden handelt, sind Stiefmütterchen und Veilchen nur von kurzer Dauer, da sie keine Hitze vertragen. Einige Stiefmütterchensorten sind hitzebeständiger als andere; Veilchen nehmen mehr Wärme auf und können erneut säen. Beide Pflanzen wachsen in den Zonen 3-9 winterhart.

Rosa
Rosa (Dianthus-Arten und Hybriden) werden nicht nach ihrer Farbe benannt - obwohl viele rosa sind -, sondern weil die Ränder ihrer gezackten Blätter so aussehen, als würde jemand sie mit einer Zackenschere ausschneiden. Die Blüten riechen oft nach einem aromatischen Gewürz wie Muskatnuss, Ingwer oder Zimt. Sie können viele Arten dieser kurzlebigen Stauden finden, einschließlich China Pinks (Dianthus chinensis), die in 6 bis 12 Zoll großen Hügeln aus grasartigem blaugrünem Laub wachsen. Der süße William (D. barbatus) wird größer, bis zu 2 Fuß. Cheddar-Rosa (Dianthus gratianopolitanus) und Jungfernrosa (Dianthus deltoides) gehören ebenfalls zur Familie. Wachsen Sie sie vollständig, um Sonne zu teilen. Die Zonenhärte variiert je nach Art.
Winter Jasmin
Sie werden den frühen Farbtupfer von Winterjasmin (Jasminum nudiflorum) lieben, einem schnell wachsenden immergrünen Strauch für volle Sonne oder hellen Schatten, der viele cremig-gelbe Blüten bietet. Es kann 10 Fuß hoch und breit werden und ist in den Zonen 6-9 winterhart.