Wenn es darum geht, Zucker zum Backen und Kochen zu messen, passt eine Größe nicht für alle. Folgen Sie uns, während wir Ihnen zeigen, wie Sie Puderzucker (auch Puderzucker genannt) messen, wie Sie braunen Zucker messen und welche Messinstrumente Sie verwenden sollten.
Werkzeuge zur Messung von Zucker
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Das Wichtigste zuerst: Wenn es darum geht, Zucker zu messen, benötigen Sie die richtigen Messinstrumente. Alle Zuckersorten gelten als trockene Zutat. Verwenden Sie daher trockene Messbecher und Messlöffel.
Granulierter, brauner oder pulverisierter Zucker?
Wenn Ihr Rezept nur Zucker erfordert, verwenden Sie weißen Kristallzucker. Puderzucker, auch Konditorzucker genannt, bezieht sich auf pulverisierten Kristallzucker; Puderzucker wird häufig mit Maisstärke versetzt, um Verklumpungen zu vermeiden. Wenn Ihr Rezept braunen Zucker erfordert, wird dies als solcher vermerkt. Brauner Zucker ist eine Mischung aus Kristallzucker und Melasse. Die Menge der Melasse bestimmt, ob der Zucker als hell oder dunkel eingestuft wird.
Wie man Zucker lagert
Verpackter oder verpackter Zucker muss in eine versiegelte Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter überführt werden, um ein Aushärten zu vermeiden. Wenn Zucker an einem kühlen, trockenen Ort in geeigneten Vorratsbehältern für Lebensmittel gelagert werden, bleiben sie unbegrenzt haltbar.
So messen Sie Puderzucker und Kristallzucker
Puderzucker und Kristallzucker werden auf die gleiche Weise gemessen. Kristallzucker und Puderzucker sollten in einen trockenen Messbecher gegeben und mit einer geraden Kante eingeebnet werden.
