Krebs ist die zweithäufigste Todesursache in der Nation, und es scheint, dass wir jeden Tag etwas über einen neuen Risikofaktor oder etwas erfahren, das wir einstellen oder vermeiden müssen, um unsere Chancen auf diese tödliche Krankheit zu verringern.
Aber die gute Nachricht ist, dass das Essen der richtigen Lebensmittel Ihnen helfen kann, sich vor Krebs zu schützen. Sharon Saka, eine in Suffern, New York, registrierte Ernährungsberaterin, sagt, dass eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen, Gemüse und Früchten ist, einschließlich Säften aus 100 Prozent Fruchtsaft, einen großen Unterschied in Ihrem Krebsrisiko bewirken kann. Wenn Sie an fünf oder mehr Tagen in der Woche 30 Minuten mäßiger Aktivität hinzufügen, wird Ihr Krebsrisiko noch weiter reduziert.
Also, welche Lebensmittel sollten Sie essen? Suchen Sie nach Lebensmitteln mit sekundären Pflanzenstoffen, sagt Saka, die in Bohnen und Kreuzblütlern wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl und Grünkohl enthalten sind. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Römersalat und Kohlgemüse ist mit Ballaststoffen, Lutein und Carotinoiden gefüllt, alles krebsbekämpfende Substanzen. Lebensmittel, die reich an den Vitaminen C, E und A sind, die alle Antioxidantien selbst sind, können Sie vor Krebs schützen, indem sie das Wachstum freier Radikale in Ihrem Körper verhindern. Besorgen Sie sich also Orangen, Avocados und Aprikosen!
Hier sind 12 Superfoods, die Sie zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen können, um Ihr Krebsrisiko zu senken.
Tomaten
Dieses Obst / Gemüse ist der Inbegriff eines krebsbekämpfenden Superfoods. Tomaten enthalten nicht nur Lycopin, das phytochemische Antioxidans, das auch zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beiträgt, sondern sie sind auch eine gute Quelle für die Vitamine A, C und E - alles Feinde krebsfreundlicher freier Radikale.
Tomaten, Spinat und Paprika auf den vorgefertigten Pizzateig stapeln und mit Tomatensauce und teilentrahmtem Mozzarella belegen. Geben Sie einige Kirschtomaten in Ihren Römersalat. Füllen Sie Ihre Sandwiches mit geschnittenen Tomaten, Salat und Luzerne-Sprossen oder zerkleinertem Brokkoli. Wie auch immer Sie es tun, finden Sie einen Weg, Ihrer täglichen Ernährung Tomaten hinzuzufügen.
Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse geschnittene Tomaten, ca. 32 Kalorien 1 Tasse frischer Spinat, ca. 7 Kalorien 1/2 Tasse geschnittene grüne Paprikaschoten, ca. 18 Kalorien 1/4 Tasse teilentrahmter Mozzarella, ca. 80 Kalorien 1 Tasse Kirschtomaten, ca. 27 Kalorien 1 Tasse Luzerne Sprossen, ca. 10 Kalorien 1 Tasse Brokkoli Krautsalat, ca. 30 Kalorien
Wassermelone
Schneiden Sie eine Wassermelone in mundgerechte Stücke, um eine große Dosis Antioxidantien zu erhalten, etwa 80 Prozent Ihres täglichen Vitamin C und 30 Prozent Ihres Vitamin A oder Beta-Carotins. Wassermelone enthält auch Lycopin, die berühmte krebsbekämpfende Substanz, die in Tomaten enthalten ist. Darüber hinaus zeigen neuere Studien, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse zu einem geringeren Risiko für Lungen-, Mund-, Speiseröhren- und Darmkrebs führt.
Empfohlene Portionsgröße: 2 Tassen Wassermelone, ca. 80 Kalorien
Kohl und Karotten - Krautsalat
Kohl ist ein Kreuzblütler, der das Risiko von Dickdarm- und Rektalkrebs verringert. Außerdem ist Kohl reich an Ballaststoffen und enthält fast 50 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDA) an Vitamin C, was ihn zu einem abgerundeten Superfood mit krebsbekämpfender Kraft macht.
Karotten sind eine wunderbare Quelle für Ballaststoffe und Beta-Carotin und enthalten satte 308 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A. Kombinieren Sie zerkleinerten Kohl und Karotten mit Ihrer fettarmen Lieblingsmayonnaise und etwas Rotweinessig für eine köstliche Beilage zu jeder Mahlzeit.
Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse zerkleinerter Kohl, ca. 21 Kalorien 1 Tasse geriebene Karotten, ca. 45 Kalorien 1 T. Essig, ca. 3 Kalorien 1 T. fettarme Mayonnaise, ca. 48 Kalorien
Nudel-Bohnen-Brokkoli-Salat
Wussten Sie, dass eine viertel Tasse Kidneybohnen die gleiche Menge an Ballaststoffen und Eiweiß enthält wie zwei Unzen rotes Fleisch? Vollkornnudeln sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, und Brokkoli wird den täglichen Bedarf an Vitamin A und C decken. Werfen Sie sie alle zusammen mit Ihrem fettarmen italienischen Lieblingsdressing für ein einfaches Abendessen mit krebsbekämpfenden Ausmaßen.
Empfohlene Portionsgröße: 3/4 Tasse Vollkornnudeln, ca. 162 Kalorien 1/4 Tasse abgetropfte Kidneybohnen, ca. 51 Kalorien 2/3 Tasse Brokkoli, ca. 33 Kalorien 1 Esslöffel kalorienreduziertes italienisches Salatdressing, ca. 56 Kalorien
Fingersnacks: Paprika, getrocknete Aprikosen, Sonnenblumenkerne
Wenn Zigaretten Krebsstäbchen sind, dann sind gehackte Paprikaschoten Antikrebsstäbchen. Sie enthalten alle Nährstoffe, die Sie zur Reduzierung Ihres Krebsrisikos benötigen: Lycopin, Beta-Carotin und Vitamin C.
Getrocknete Aprikosen sind reich an Beta-Carotin und eignen sich perfekt für die Aufbewahrung auf Ihrem Schreibtisch bei der Arbeit als Alternative zu den fetthaltigen Snacks des Automaten. Wenn Sie sich nach etwas Salz sehnen, probieren Sie eine Handvoll Sonnenblumenkerne, die Selen enthalten, eine berüchtigte Krebsfeindin.
Empfohlene Portionsgröße: 1 Tasse Paprika, ca. 24 Kalorien 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen, ca. 79 Kalorien 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne, ca. 93 Kalorien
