Führen Sie die folgenden Schritte aus, bevor Sie mit dem Kochen von Spinat beginnen:
- Arbeiten Sie mit jeweils 1 Pfund Spinat (ca. 12 Tassen zerrissen).
- Spinat waschen und abtropfen lassen.
- Stiele entfernen und Blätter in Stücke reißen.
TIPP: Überspringen Sie einen Schritt! Wenn Sie Babyspinat in Ihren Spinatrezepten verwenden, müssen die Stängel im Allgemeinen nicht entfernt werden, da sie zarter sind. Sie müssen die Blätter auch nicht in Stücke reißen, da sie bereits mundgerecht sind. Wenn Sie sich für vorgewaschenen Babyspinat entscheiden, der in Säcken im Gang verkauft wird, können Sie auch das Waschen der Blätter überspringen.
Wie man Spinat auf dem Herd kocht
Im Allgemeinen ist der beste Weg, Spinat zu kochen, auf dem Herd. Das Anbraten von Spinat ist eine besonders schnelle und einfache Art, Spinat zu kochen, und diese Methode verdunstet auch überschüssige Feuchtigkeit in den Blättern. Sie können aber auch Spinat kochen oder dämpfen.
So kochen Sie Spinat auf dem Herd, beginnend mit unserem leicht sautierten Spinatrezept. Jede der folgenden drei Methoden zum Kochen von Spinat ergibt 4 Beilagen.
So braten Sie Spinat:
- Beginnen Sie mit 8 Tassen verpacktem Spinat, entfernten Stielen und zerkleinerten Blättern.
- 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Spinat hinzu.
- Wie lange Spinat in Olivenöl zu kochen ist: 1 bis 2 Minuten kochen oder bis es gerade welk ist.
- Salz, Pfeffer und (falls gewünscht) Balsamico-Essig oder andere Gewürze nach Geschmack einrühren. Wenn Sie die Beilage verfeinern möchten, garnieren Sie sie mit knusprigen, gekochten Speckstücken.
Versuchen Sie, Spinat in diesem Rezept für sautierten Spinat mit Rosinen und Pinienkernen zu braten
Wie man Spinat dämpft
Wie man Spinat dämpft:
- 1 Pfund Spinat in einen Dampfgarer geben.
- Wie lange man Spinat in einem Dampfgarer kocht: Wenn das Wasser kocht, 3 bis 5 Minuten oder bis es weich ist kochen.
- 1 Pfund Spinat bedeckt in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser 3 bis 5 Minuten oder bis es weich ist kochen. Beginnen Sie mit dem Timing, wenn sich Dampf bildet.
Wie man Spinat in kochendem Wasser kocht
So kochen Sie frischen Spinat in kochendem Wasser:
- 1 Pfund Spinat abgedeckt in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser weich kochen.
- Wie lange Spinat in kochendem Wasser gekocht wird: Beginnen Sie mit dem Timing, wenn sich Dampf bildet. 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
Versuchen Sie, Spinat in unserem Samt-Spinat-Rezept zu kochen
Wie man Spinat in Dosen kocht
Im Laden gekaufter Spinat aus der Dose ist vollständig gekocht. Zum Kochen einfach den Spinat zusammen mit der Flüssigkeit aus der Dose in einen Topf geben und kochen, bis er durchgeheizt ist. Abgießen und servieren. Wenn Sie möchten, fügen Sie ein wenig Butter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer (obwohl Sie zuerst den Spinat probieren - viele Dosenprodukte enthalten bereits viel Natrium).
Wie man Spinat für Pasta kocht
Das Hinzufügen von Spinat zu Ihrem Lieblingsnudelrezept ist einfach. Hier sind zwei Möglichkeiten, Spinat für Nudelrezepte zu kochen:
Option 1: Kochen von Spinat mit anderen Zutaten im Rezept
Sie können den Spinat zu den anderen Zutaten hinzufügen, die Sie für das Nudelgericht kochen, z. B. Wurst, Pilze, Zwiebeln und Paprika. Um diesen Weg zu gehen, fügen Sie in den letzten ein oder zwei Minuten der Garzeit für diese Zutaten einfach gestielten und zerrissenen frischen Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat gerade zu welken beginnt. Verwenden Sie ungefähr 8 Tassen zerrissenen, frischen Spinat pro vier Portionen
Dieses Rezept für Pasta mit Spinat und geräucherter Wurst zeigt Ihnen, wie Sie Spinat für Pasta mit dieser Methode kochen
Option 2: Spinat mit den Nudeln kochen. Bei dieser Methode werden die Nudeln einfach verlockend, wenn Sie sie mit den heißen Nudeln werfen:
- Verwenden Sie für beste Ergebnisse Babyspinat, da dieser am schnellsten kocht. Wenn Sie normalen Spinat verwenden, entfernen Sie die Stiele und zerreißen Sie sie in kleinere Stücke.
- Verwenden Sie für jeweils vier Portionen etwa 6 Tassen frischen Babyspinat.
- Kochen Sie das Rezept gemäß den Anweisungen. Nachdem Sie die heißen, abgetropften Nudeln mit den anderen gekochten Zutaten kombiniert haben, fügen Sie den Spinat hinzu. werfen, bis alles zusammen ist und der Spinat leicht verwelkt ist.
Dieses Rezept für italienische Pasta mit Spinat und Pasta zeigt Ihnen, wie Sie Spinat für Pasta mit dieser Methode kochen
Probieren Sie auch das oben abgebildete Rezept Farfalle mit Pilzen und Spinat
Wie man Spinat und Eier kocht
Kombinieren Sie die smaragdgrünen Blätter mit köstlichen Rühreiern, um frischen Spinat unschlagbar zuzubereiten. Hier erfahren Sie, wie Sie Spinat und Eier für ein farbenfrohes Frühstück oder einen Brunch zu zweit zubereiten. Probieren Sie es auch für ein schnelles, ungezwungenes Abendessen.
- Verwenden Sie in einer mittelgroßen Schüssel einen Schneebesen oder eine Gabel, um 4 Eier zusammenzuschlagen. 1/4 Tasse Milch, halb und halb oder leichte Sahne; 1/8 Teelöffel Salz; und ein Schuss gemahlener Pfeffer; beiseite legen.
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Kochen und 2 Tassen frischen Babyspinat in der Butter schlaff rühren.
- Eimischung einfüllen. Bei mittlerer Hitze ohne Rühren kochen, bis sich die Mischung am Boden und an den Rändern festsetzt.
- Heben Sie die teilweise gekochte Eimischung mit einem Spatel oder einem großen Löffel an und falten Sie sie so, dass der ungekochte Teil darunter fließt. Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten weitergaren oder bis die Eier durchgegart sind, aber immer noch glänzend und feucht. Sofort vom Herd nehmen.
