Speck: Truthahnspeck, natriumreduzierter und fettreduzierter Speck nach kanadischer Art
- Natriumreduzierter Speck reduziert Natrium um 40 Prozent, Kalorien um die Hälfte und Fett um etwa 60 Prozent.
- Kanadischer Speck reduziert Kalorien um 60 Prozent, Fett um etwa 80 Prozent, Natrium um etwa 30 Prozent und lässt fast alles gesättigte Fett weg.
Backpulver: Siehe unseren Ersatz für Backpulver.
Ribeye-Steak vom Rind: Siehe unseren Ersatz für Ribeye-Steak.
Brot: Vollkorn oder Vollkorn statt Weiß; Spinat, Mangold, Napa-Kohl statt Wraps; kohlenhydratarmer Spinat oder Tomatentortillas
- Vollkornbrot enthält etwa 40 Prozent mehr Eiweiß, weniger Kohlenhydrate und fast doppelt so viel Ballaststoffe wie Weißbrot.
- Bei Verwendung von Spinat, Mangold oder Napa-Kohl werden zusätzliche Kohlenhydrate weggelassen, Kalorien gesenkt und Fett weggelassen.
Brotkrumen, trocken: Siehe unseren Ersatz für Brotkrumen.
Brauner Zucker: Siehe unseren Ersatz für braunen Zucker.
Butter: Siehe unseren Ersatz für Butter.
Bohnenkonserven: getrocknete Bohnen, gekocht; Dosenbohnen ohne Salzzusatz
Die obigen Optionen lassen jegliches zugesetzte Salz bei der Verarbeitung aus. Salzfreie Produkte enthalten weniger als 5 mg Natrium pro Portion, Produkte mit sehr niedrigem Natriumgehalt weniger als 35 mg Natrium pro Portion und Produkte mit niedrigem Natriumgehalt weniger als 140 mg Natrium pro Portion
Gemüsekonserven: Gemüse ohne Salzzusatz, ohne Salz oder mit niedrigem Natriumgehalt in Dosen; gefrorenes oder frisches Gemüse
Die Verwendung von Gemüse ohne Salzzusatz, ohne Salz oder mit niedrigem Natriumgehalt reduziert oder lässt Salzzusatz während des Konservierungsprozesses weg
Käse: Siehe unseren Ersatz für Käse.
Hühnerschenkel : Siehe unseren Ersatz für Hühnerschenkel.
Schokolade: Siehe unseren Ersatz für Schokolade.
Frischkäse: Siehe unseren Ersatz für Frischkäse.
Eier: Siehe unseren Ersatz für Eier.
Mehl: Siehe unseren Mehlersatz.
Mehl Tortillas: Maistortillas
Im Vergleich zu einer 6-Zoll-Mehl-Tortilla haben 6-Zoll-Maistortillas etwa die Hälfte der Kalorien, 75 Prozent weniger Kohlenhydrate und Fett und 95 Prozent weniger Natrium
Pommes Frites : Vollkorn-Panko-Semmelbrösel in Aufläufen
Vollkornpanko hat doppelt so viele Kohlenhydrate, aber fast 98 Prozent weniger Fett und etwa 80 Prozent weniger Natrium als Pommes Frites. Pro Tasse hat Vollkornpanko auch 12 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Ballaststoffe, während frittierte Zwiebeln keine haben
Zuckerguss : Siehe unseren Ersatz für Zuckerguss.
Obstkonserven in schwerem Sirup: Obstkonserven in eigenem Saft oder in Wasser; frisches Obst
Die oben genannten Optionen reduzieren Kalorien, Kohlenhydrate und zugesetzten Zucker
Hackfleisch: Siehe unseren Ersatz für Hackfleisch.
Gemahlener Truthahn: Siehe unseren Ersatz für gemahlenen Truthahn.
Hamburger Pastetchen: Siehe unseren Ersatz für Hamburger Pastetchen.
Sahne: Siehe unseren Ersatz für Sahne.
Marmelade / Gelee: Beerenpüree statt Marmelade in Backwaren und auf Sandwiches
Die Verwendung von Beerenpüree reduziert Kalorien und Kohlenhydrate und verzichtet auf verarbeiteten Zucker und Salz
Kopfsalat, Eisberg: Rucola, Chicorée, Kohlgrün, Löwenzahngrün, Grünkohl, Senfgrün, Spinat, Brunnenkresse
Die oben genannten Optionen erhöhen Vitamine, Mineralien und Fasern. Dunkle Blattgemüse enthalten tendenziell mehr Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eisen und Folsäure
Margarine: Siehe unseren Ersatz für Margarine.
Marinaden auf Ölbasis: Wein, Balsamico-Essig, Fruchtsaft, fettfreie Brühe
Die oben genannten Optionen reduzieren Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren und Natrium. Wein fügt Alkohol hinzu, der in einigen Marinaden vorhanden sein kann oder nicht
Mayonnaise: Hummus, Pesto, zerdrückte Avocado, Senf auf Sandwiches; einfacher griechischer Joghurt in Dressings, Aufläufen und Salaten
- Hummus hat ungefähr ein Drittel der Kalorien, das Sechsfache des Proteins und weniger Fett und gesättigtes Fett als Mayo. Es hat auch etwa 10 Gramm Ballaststoffe pro Tasse.
- Zerdrückte Avocado hat weniger Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren und Natrium als Mayo. Es hat doppelt so viel Protein und 15 Gramm Ballaststoffe pro Tasse.
- Gelber Senf hat weniger Kalorien und Fett als Mayo, aber fast doppelt so viel Natrium. Es hat fünfmal so viel Protein wie Mayo.
- Einfacher griechischer Joghurt hat weniger Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren und Natrium als Mayo. Es hat auch die 10-fache Menge an Protein.
Vollmilch: Magermilch
Magermilch hat weniger Kalorien, Cholesterin, Fett und gesättigte Fettsäuren. Die Verwendung von Magermilch anstelle von Vollmilch kann jedoch den Reichtum an Saucen und Dressings verändern
Öl: Siehe unseren Ersatz für Öl.
Ölverpackte Lebensmittel: Wasserverpackte Lebensmittel wie Thunfisch und sonnengetrocknete Tomaten
Bei Verwendung von wasserverpackten Lebensmitteln wird jegliches zusätzliche Fett weggelassen und die Kalorien um etwa die Hälfte reduziert
Pasta: Siehe unseren Ersatz für Pasta.
Reis, weiß: Siehe unseren Ersatz für Reis.
Salatdressing: fettfreies oder kalorienreduziertes Dressing; aromatisierte Essige
- Fettfreie oder kalorienreduzierte Verbände reduzieren Kalorien, Fett und gesättigte Fettsäuren, erhöhen jedoch tendenziell Natrium und zugesetzten Zucker.
- Aromatisierte Essige enthalten normalerweise keine Kalorien, Fett oder Natrium.
Salz, Tabelle: Siehe unseren Salzersatz.
Gewürzsalz: Siehe unseren Ersatz für Gewürzsalz.
Suppen, 10-3 / 4-Unzen-Dose auf Sahnebasis: Siehe unseren Ersatz für Suppe auf Sahnebasis.
Saure Sahne: Siehe unseren Ersatz für saure Sahne.
Sojasauce: süß-saure Sauce, scharfe Senfsauce, natriumarme Sojasauce
