Klassisches Kürbisbrot
Herbstaromen wie Zimt und Muskatnuss füllen dieses klassische Kürbisbrotrezept. Wir zeigen Ihnen, wie man perfektes Kürbisbrot macht, sowie unseren in der Küche getesteten Tipp zum Schneiden perfekter Scheiben. Holen Sie sich unser Rezept für Rasin-Nuss-Kürbisbrot und andere köstliche Variationen!
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Schritt 1: Zutaten sammeln
Für unser Kürbisbrotrezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- Zucker
- Speiseöl
- Eier
- Allzweckmehl
- Backsoda
- Salz-
- Zimt
- Muskatnuss
- Wasser
- Dosenkürbis
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Schritt 2: Bereiten Sie Ihre Pfanne vor
Fetten Sie die Unterseite und die oberen 1/2 Seiten von zwei 9x5x3-Zoll-, drei 8x4x2-Zoll- oder vier 7 1 / 2x3 1 / 2x2-Zoll-Laibpfannen ein. beiseite legen. Wir empfehlen die Verwendung einer Backbürste für eine maximale Beschichtung.
Schritt 3: Mischen und backen
In einer sehr großen Rührschüssel Zucker und Öl mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut; beiseite legen. In einer großen Schüssel trockene Zutaten vermengen. Fügen Sie trockene Mischung und Wasser abwechselnd zur Zuckermischung hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie kombiniert sind. Kürbis einrühren. Den Teig in gefettete Pfannen geben.
Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 55 bis 65 Minuten oder bis ein hölzerner Zahnstocher, der in der Nähe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. In Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4: In Scheiben schneiden und servieren
Für perfekte Scheiben vor dem Schneiden über Nacht einwickeln und lagern.
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