Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 große Birnen; geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Tasse Preiselbeeren, getrocknet (oder Rosinen)
- 1 1-Zoll-Scheibe Panettone
- 3 Eier
- 2 Tassen Eierlikör (oder halb und halb oder leichte Sahne plus 1/4 Tasse Kristallzucker)
- 1 Teelöffel Vanille
- Puderzucker
- Getrocknete Preiselbeeren (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Drei große Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden; In heißer Butter anbraten, bis sie weich sind. Die Birnen in eine gefettete rechteckige 3-Liter-Auflaufform geben. Birnen mit Zucker, gemahlenem Zimt und getrockneten Preiselbeeren oder Rosinen bestreuen. Top mit Panettone, reißen, um zu passen. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Eierlikör (oder halb und halb oder leichte Sahne plus Zucker) und Vanille verquirlen. Panettone in die Schüssel geben; Drücken Sie leicht mit der Rückseite eines Spatels oder eines großen Löffels nach unten, um das gesamte Brot zu befeuchten. Unbedeckt 35 Minuten backen oder bis die Eiportion fest ist. Vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten stehen lassen. Mit Puderzucker bestreuen. warm servieren. Falls gewünscht, mit zusätzlichen getrockneten Preiselbeeren bestreuen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.