Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen zubereiteter frischer Vollkorn- oder weißer Pizzateig
- 5 Teelöffel Olivenöl
- ½ Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 ½ Tassen kernlose rote und / oder grüne Trauben, halbiert
- 1 Esslöffel schnippte frischen Rosmarin
- ½ Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse (2 oz.)
- 1 3 Unzen pkg. sehr dünn geschnittener Schinken, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Teelöffel schnippten frischen Salbei
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Pizzateig in vier Portionen teilen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
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- Schritt 2 In einer extra großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 TL erhitzen. des Öls bei mittlerer bis hoher Hitze. Zwiebel hinzufügen; 2 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie Trauben und Rosmarin hinzu; 1 Minute länger kochen oder bis die Trauben durchgeheizt sind. Aus der Pfanne nehmen; abdecken und warm halten. Wischen Sie die Pfanne aus.
- Schritt 3 Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Teigportion in einen 6-Zoll-Kreis oder ein Oval (der Teig ist dünn). Beide Seiten mit den restlichen 4 TL bestreichen. Öl.
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Schritt 4
In der Pfanne zwei der Teigrunden bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen und einmal wenden. (Wenn Teigblasen vorhanden sind, stechen Sie die Blasen mit einem Zahnstocher oder einem scharfen Messer durch.) Mit der Hälfte des Käses bestreuen. kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Aus der Pfanne nehmen. Wiederholen Sie mit den restlichen Teigrunden und Käse.
- Schritt 5 Top Fladenbrot mit Schinken-Trauben-Mischung. Mit Salbei und Pfeffer bestreuen.
