Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen frischer oder gefrorener Kabeljau, Orangen-Roughy oder Flunderfilets
- 1 ½ Tassen trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse verpackte getrocknete kleine Schalenmakkaroni
- 1 8 Unzen Karton fettarmer Joghurt
- 1 Stiel Sellerie, dünn geschnitten (1/2 Tasse)
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Teelöffel Senf nach Dijon-Art
- ¼ Teelöffel Salz
- gemahlenen roten Pfeffer streichen
- ¼ Tasse geriebener Parmesan oder Romano
- 2 Esslöffel feine trockene Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Schnittlauch
- 1 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
- Paprika
- Frischer Schnittlauch
Richtungen
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Schritt 1
Fisch auftauen lassen, wenn er gefroren ist. Dicke der Fischfilets messen.
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- Schritt 2 In einer großen Pfanne Wein oder Brühe zum Kochen bringen. Fisch hinzufügen. Zurück zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdecken und köcheln lassen, bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel gerade zu schuppen beginnt (4 bis 6 Minuten pro 1/2-Zoll-Fischdicke einwirken lassen). Fisch abtropfen lassen; Flüssigkeit verwerfen. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
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- Schritt 3 In der Zwischenzeit die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Nudeln abtropfen lassen; Mit kaltem Wasser abspülen. Wieder abtropfen lassen.
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Schritt 4
In einer großen Rührschüssel Joghurt, Sellerie, Worcestershire-Sauce, Senf, Salz und roten Pfeffer verrühren. Fügen Sie Fisch und Nudeln hinzu. Zum Überziehen vorsichtig umrühren. Die Nudelmischung in vier überbackene Gerichte geben.
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- Schritt 5 Parmesan oder Romano, Semmelbrösel, 1 Esslöffel Schnittlauch und Margarine oder Butter vermengen. Streuen Sie die Krümelmischung über die Nudelmischung. Mit Paprika bestreuen.
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- Schritt 6 Backen Sie in einem 400 Grad F Ofen ungefähr 15 Minuten oder bis durch erhitzt und Krümel golden sind. Falls gewünscht, mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren. Ergibt 4 Hauptgerichtsportionen.
