Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen mageres Schweinefleisch ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Teelöffel Speiseöl
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Tasse gehackte Karotten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 15 Unzen können weiße Kidneybohnen, gespült und abgetropft
- 4 Pflaumen- oder Roma-Tomaten, gehackt
- ⅔ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- ⅔ Tasse Wasser
- 2 Unzen gekochte Puten-Kielbasa, längs halbiert und in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ¼ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel schnippten frische Petersilie oder Thymian
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Sprühen Sie einen 4-Liter-Ofen mit Antihaftbeschichtung. Bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Kochen und rühren Sie das Schweinefleisch im holländischen Ofen, bis das Schweinefleisch braun ist. Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen. Hitze reduzieren. Geben Sie vorsichtig Speiseöl in den heißen holländischen Ofen. Zwiebel, Karotten und Knoblauch in heißem Öl kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Schweinefleisch, Bohnen, Tomaten, Hühnerbrühe, Wasser, Kielbasa, Thymian, Rosmarin und Pfeffer in den holländischen Ofen rühren. Bedeckt in einem 325-Grad-F-Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis Schweinefleisch und Karotten weich sind. Zum Servieren jede Portion mit Petersilie bestreuen.
Range-Top-Methode:
Vorbereiten wie oben beschrieben, außer anstatt zu backen, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Schweinefleisch und die Karotten weich sind.
