Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- 2 16 Unzen Brote gefrorener Weißbrotteig, aufgetaut
- ⅓ Tasse Butter, geschmolzen
- ½ Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
- 1 Tasse Dosen- oder hausgemachter Frischkäse-Zuckerguss
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Fetten und bemehlen Sie eine 10- oder 12-Zoll-Gusseisenpfanne. beiseite legen. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Kristallzucker und Zimt vermischen. beiseite legen.
- Schritt 2 Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeden Teig in ein 15 x 7 Zoll großes Rechteck und halten Sie gelegentlich an, damit sich der Teig bei Bedarf entspannen kann. Bürsten Sie jedes Rechteck großzügig mit geschmolzener Butter; Mit Zuckermischung (und Nüssen, falls verwendet) bestreuen. Klopfen Sie den Zucker mit den Händen fest über den Teig. Schneiden Sie jedes Rechteck der Länge nach in sieben 1-Zoll-Streifen. Rollen Sie einen Streifen in eine lose Spirale, um die Mitte der Zimtschnecke zu bilden, und legen Sie ihn vorsichtig in die Mitte der vorbereiteten Pfanne. Wickeln Sie Teigstreifen vorsichtig in einer lockeren Spirale um die mittlere Rolle, bis alle Streifen verwendet wurden (erwarten Sie, dass dieser Vorgang etwas chaotisch ist). Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe fast verdoppelt hat (45 bis 60 Minuten)
-
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40 bis 45 Minuten oder bis sie goldbraun ist (195 ° F bis 200 ° F). Im warmen Zustand mit Zuckerguss bestreichen.