Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 6 Unzen ohne Knochen Schweinelende Koteletts, etwa 1 cm dick
- ½ Tasse italienisches Salatdressing in Flaschen
- Erdnussöl
- 8 Holzspieße oder Dübel 8x1 / 4 Zoll dick
- Honigsenf oder abgefüllte Barbecue-Sauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie die Koteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Gießen Sie Salatdressing über Koteletts.; Beutel verschließen. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, Beutel gelegentlich wenden.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In der Zwischenzeit das Öl auf 350 Grad vorheizen. Die Koteletts abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Führen Sie einen Holzspieß in eine kurze Seite jedes Koteletts ein. Braten Sie die Koteletts jeweils zur Hälfte für 5 bis 8 Minuten oder bis zu 160 Grad Fahrenheit. (Um den Gargrad zu prüfen, entfernen Sie vorsichtig ein Kotelett aus dem heißen Öl. Setzen Sie ein sofort ablesbares Thermometer in die Seite des Koteletts ein.) Seien Sie vorsichtig Öl spritzen. Halten Sie die Öltemperatur bei 350 Grad F. Entfernen Sie die Koteletts aus dem heißen Öl und lassen Sie sie auf Drahtgittern ab. Koteletts mit Honigsenf servieren. Macht 8 Koteletts.
