Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Blatt (Hälfte der 17-1 / 4-Unzen-Packung) gefrorener Blätterteig
- Cranberry-Füllung:
- ¾ Tasse hellbrauner Zucker verpackt
- ¾ Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Tassen frische oder gefrorene Preiselbeeren
- ⅓ Tasse getrocknete Johannisbeeren
- ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlener Piment
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
- Montage und Belag:
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1 ½ reife Birnen, geschält, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- Geleeglasur (Rezept folgt)
- Frische Minze und Schlagsahne zum Garnieren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Blätterteig gemäß den Anweisungen in der Packung auftauen.
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Füllung vorbereiten:
- Schritt 2 Kombinieren Sie braunen Zucker, Kristallzucker und Maisstärke in einem kleinen Topf, bis sie vermischt sind. Preiselbeeren, Johannisbeeren, Zimt und Piment einrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie eingedickt sind und die Preiselbeeren weich sind. Vom Herd nehmen. Walnüsse und Zitronensaft einrühren. Vollständig abkühlen lassen.
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- Schritt 3 Blätterteigblatt halbieren. Rollen Sie jede Hälfte in ein 15 x 7 Zoll großes Rechteck aus. quadratische Seiten. 1 Rechteck auf ein ungefettetes Backblech legen; kalt stellen.
Montage und Belag:
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Schritt 4
Schneiden Sie drei 1 Zoll breite Längsstreifen vom verbleibenden Blatt ab. Schrott reservieren. Bürsten Sie mit dem Ei einen 1-Zoll-Rand um den Rand des Rechtecks auf dem Backblech und achten Sie darauf, dass kein Ei auf den Rand des Gebäcks gelangt. Dadurch wird verhindert, dass das Gebäck richtig aufgeht.
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- Schritt 5 Bringen Sie 2 Streifen Länge der Torte an. Schneiden Sie zwei 5-Zoll-Streifen für die Enden vom dritten Streifen ab; anfügen. Die Tortenmitte mit der Gabel einstechen. 10 Minuten einfrieren. Wenn gewünscht, schneiden Sie Birnenformen zum Garnieren aus Gebäckresten.
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- Schritt 6 Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Bürsten Sie leicht die Oberseite der befestigten Stücke mit Ei, ohne Ei an den Rändern zu bekommen; Wenn gewünscht, leicht mit dem Messer punkten.
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Schritt 7
Backen Sie die Torte 15 Minuten lang in einem 400-Grad-F-Ofen oder bis das Gebäck goldbraun ist. Ausschnitte ca. 8 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Zum Abkühlen zum Drahtgitter entfernen.
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- Schritt 8 Bis zu 3 Stunden vor dem Servieren die Cranberry-Mischung in eine scharfe Schale geben. Ausbreitungsniveau. Birnenscheiben darauf anordnen; mit Jelly Glaze bestreichen. Mit Minze, Schlagsahne und Gebäckausschnitten garnieren, falls gewünscht. Ergibt 10 Portionen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteGeleeglasur:
- Schritt 9 1/4 Tasse Apfelgelee und 2 Teelöffel Likör mit Orangengeschmack in einem Topf glatt rühren.
