Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 große)
- 1 Tasse gehackter grüner oder roter Paprika
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen fettarme Milch
- 2 leicht geschlagene Eier
- 2 16 Unzen Packung gefrorener Vollkornmais, aufgetaut und abgetropft
- 2 Tassen weiche Semmelbrösel
- ¾ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf Zwiebel und Paprika in 4 Teelöffeln Butter ca. 5 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Mehl einrühren, bis das Gemüse überzogen ist. Fügen Sie Milch auf einmal hinzu. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist; vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Schüssel die Eier, den aufgetauten Mais, 1 Tasse Semmelbrösel, das Salz und den Pfeffer zusammenrühren. Die eingedickte Mischung einrühren. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. In einem kleinen Topf die restliche Butter schmelzen. Die restlichen Semmelbrösel zum Überziehen einrühren. Über die Maismischung streuen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Unbedeckt in einem 325-Grad-F-Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Mitte gerade eingestellt erscheint. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Ergibt 12 Portionen.
