Süßes & würziges Bourbon Pulled Pork
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 - 2, 5 Pfund ohne Knochen Schweineschulter, getrimmt
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 große süße Zwiebel, in dünne Keile geschnitten
- 1 18 Unzen Flasche (1 3/4 Tassen) scharfe und würzige Barbecue-Sauce
- 1 Tasse Dr. Pepper kohlensäurehaltiges Getränk, Cola oder Wurzelbier (keine Diät)
- ¼ Tasse Bourbon
- 8 Hamburgerbrötchen oder Kaiserbrötchen, gespalten und geröstet
- 1 Rezept Cremiger Krautsalat oder Deli Krautsalat (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Wenn nötig, schneiden Sie das Fleisch so, dass es in ein 3 1 / 2- oder 4-qt passt. langsamer Kocher. Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zwiebelspalten in den Herd geben. Top mit Fleisch.
Werbung
- Schritt 2 In einer großen Schüssel Barbecue-Sauce, kohlensäurehaltiges Getränk und Bourbon verrühren. über Fleisch gießen. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrigen 8 bis 10 Stunden oder hohen 4 bis 5 Stunden.
- Schritt 3 Nehmen Sie das Fleisch aus dem Herd. Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und in eine Schüssel geben. Entfernen Sie die Zwiebel mit einem geschlitzten Löffel aus der Kochflüssigkeit und geben Sie sie zum Fleisch. Fett von der Kochflüssigkeit abschöpfen. Rühren Sie genug Kochflüssigkeit in die Fleischmischung, um sie zu befeuchten. Füllen Sie die Brötchen mit Fleischmischung und geben Sie, falls gewünscht, cremigen Krautsalat darauf.
Nährwertangaben (süßes und würziges Bourbon Pulled Pork)
Pro Portion: 394 Kalorien; 8 g Gesamtfett; 3 g gesättigtes Fett; 2 g mehrfach ungesättigtes Fett; 4 g einfach ungesättigtes Fett; 73 mg Cholesterin; 1355 mg Natrium. 524 mg Kalium; 45 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 21 g Zucker; 27 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 0 IE Vitamin A; 3 mg Vitamin C; 1 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 7 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 60 µg Folsäure; 1 µg Vitamin B12; 71 mg Calcium; 3 mg Eisen;
kremiger Krautsalat
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅔ Tasse Mayonnaise
- ⅓ Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel Zucker
- ½ Teelöffel Selleriesamen
- ¼ Teelöffel Salz
- 4 Tassen zerkleinerter Rot- und / oder Grünkohl
- 1 Tasse zerkleinerte Karotte (2 mittel)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Kombinieren Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Zucker, Selleriesamen und Salz in einer großen Schüssel. Kohl und Karotten einrühren. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren umrühren. Macht 3 1/2 Tassen.
Werbung
