Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen gehacktes gekochtes Huhn oder Truthahn (2 Tassen)
- ½ Tasse gehackter Sellerie (1 Stiel)
- ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
- ⅓ - 0, 5 Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
- 1 Teelöffel frisches Basilikum oder 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen, Sellerie und Frühlingszwiebeln vermischen. Zum Dressing Mayonnaise, Basilikum, Salz und, falls gewünscht, Zitronenschale in einer kleinen Schüssel verrühren. Gießen Sie Dressing über Hühnermischung; Zum Überziehen vorsichtig werfen. Abdecken und 1 bis 4 Stunden kalt stellen. Auf Brot oder über gemischtem Salat servieren. Ergibt 4 Hauptgerichtsportionen.
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Curry-Hähnchen-Salat:
Bereiten Sie es wie oben vor, außer dass Sie die Mayonnaise auf 1/4 Tasse reduzieren, 2 Esslöffel Chutney und 1 Teelöffel Curry hinzufügen. Lassen Sie das Basilikum weg. Vor dem Servieren 2 Esslöffel grob gehackte, geröstete Cashewnüsse oder Mandeln einrühren.
Trauben-Nuss-Hühnersalat:
Bereiten Sie es wie oben vor, außer dass Sie 3/4 Tasse rote und / oder grüne kernlose Trauben, halbiert, vor dem Abkühlen in die Hühnermischung einrühren. Vor dem Servieren 1/3 Tasse grob gehackte, geröstete Walnüsse oder Pekannüsse einrühren.
