Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen getrocknete Bucatini Nudeln
- 8 Scheiben Speck, quer halbiert, dann längs geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 7 Eier
- ½ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Salz
- 3 Unzen weißer Cheddar-Käse, zerkleinert (3/4 Tasse)
- ¼ Tasse gehackte italienische Petersilie
- Abgefüllte Paprikasauce
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Fetten Sie sechs 10-Unzen-Remekins oder Puddingbecher ein. beiseite legen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Ablassen; beiseite legen. In einer großen Pfanne Speck kochen, bis er leicht gebräunt, aber immer noch schlaff ist. Transfer auf Papiertücher; vollständig abtropfen lassen. In einem kleinen Topf das Olivenöl und die Knoblauchscheiben bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Olivenöl gerade durchgewärmt ist und der Knoblauch 1 bis 2 Minuten lang duftet. Knoblauch entfernen; verwerfen.
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- Schritt 2 In einer großen Schüssel das aromatisierte Olivenöl und 1 Ei verquirlen. Pfeffer und Salz einrühren. Fügen Sie Nudeln und Speck hinzu; werfen, bis beschichtet.
- Schritt 3 Geben Sie etwa 1 Tasse Nudelmischung in jede Auflaufform oder Puddingschale und drehen Sie die Mischung mit einer Gabel, wobei Sie in der Mitte jeweils eine Vertiefung bilden. 5 Minuten backen. Mit Käse bestreuen. Restliche Eier in jeden Einzug knacken. Noch 20 Minuten backen oder bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb eingedickt ist. Aus dem Ofen nehmen. 2 Minuten stehen lassen. Von den Auflaufförmchen nehmen. Top mit Petersilie. Mit Pfeffersauce servieren.
