Mokka Pekannuss Torte

Mokka Pekannuss Torte

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 Tasse Butter
• 1 ⅓ Tassen halbsüße Schokoladenstücke
• 6 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 ½ Tassen Pekannüsse, geröstet
• 1 Tasse gesiebtes ungesüßtes Kakaopulver
• ¼ Tasse Kaffeelikör oder starker Kaffee
• 1 Rezept Mokka-Glasur (siehe unten)
• 2 Unzen weißer Backriegel, geschmolzen
• ¾ Tasse gehackte Pekannüsse, geröstet

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Fetten Sie eine 9-Zoll-Springform ein. Linie unten mit Pergamentpapier. Papier einfetten; Mit Mehl bestäuben. Beiseite legen. In einem kleinen schweren Topf Butter und Schokolade vermischen. Bei schwacher Hitze rühren, bis es geschmolzen und glatt ist. beiseite legen.

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Anleitung Checkliste

• Schritt 2 Eier und Zucker in einen Mixbehälter oder eine Küchenmaschine geben. Abdecken und mischen oder glatt rühren. Nüsse hinzufügen. Mischen oder verarbeiten Sie etwa 1 Minute oder bis fast glatt. Fügen Sie geschmolzene Schokoladenmischung, Kakaopulver und Likör hinzu; mischen oder verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste

• Schritt 3

  Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 35 bis 40 Minuten oder bis die Seiten aufgeblasen sind und setzen Sie ungefähr 2 Zoll vom Rand der Pfanne ein. Legen Sie den Kuchen auf einen Rost. gründlich abkühlen lassen. Lösen Sie die Seiten des Kuchens; Entfernen Sie die Seiten der Pfanne. Den Kuchen auf den Rost legen. Pergamentpapier entfernen. Legen Sie das Gestell mit dem Kuchen auf das Backblech. Gießen Sie warme Mokka-Glasur über den Kuchen und bedecken Sie die Oberseite und die Seiten.

Anleitung Checkliste

• Schritt 4 Gießen Sie den geschmolzenen Backriegel in eine Plastiktüte. Schneiden Sie eine Ecke der Tasche, um eine kleine Öffnung zu machen. Führen Sie beginnend in der Mitte des Kuchens eine Spirale zur Außenkante. Zeichnen Sie in regelmäßigen Abständen 8 bis 10 Linien mit einem Zahnstocher von der Mitte des Kuchens bis zur Kante, um einen Spinnennetzeffekt zu erzielen. Bei Bedarf den Kuchen kalt stellen, bis die Glasur teilweise ausgehärtet, aber noch klebrig ist (5 bis 10 Minuten). Drücken Sie die Nüsse auf die Seiten des Kuchens. Kuchen auf Teller geben und im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt 12 bis 16 Portionen.

Nährwertangaben (Mocha Pecan Torte)

Pro Portion: 397 Kalorien; 30 g Gesamtfett; 13 g gesättigtes Fett; 3 g mehrfach ungesättigtes Fett; 13 g einfach ungesättigtes Fett; 101 mg Cholesterin; 162 mg Natrium. 137 mg Kalium; 28 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 22 g Zucker; 5 g Protein; 0 RE Vitamin A; 583 IE Vitamin A; 0 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 1 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 12 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 81 mg Calcium; 2 mg Eisen;

Mocha GLAZE

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 6 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel heller Maissirup
• 6 Unzen Packung (1 Tasse) halbsüße Schokoladenstücke
• 2 Esslöffel Kaffeelikör oder starker Kaffee

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  In einem mittelschweren Topf 3 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel hellen Maissirup bei schwacher Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis die Butter schmilzt. Fügen Sie eine 6-Unzen-Packung (1 Tasse) halbsüße Schokoladenstücke hinzu; rühren, bis es geschmolzen und glatt ist. Vom Herd nehmen. Fügen Sie 3 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Kaffeelikör oder starken Kaffee hinzu; Schneebesen glatt rühren.

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