Quadratischer Kranz Mandelzuckerplätzchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Butter, erweicht
- 1 ½ Tassen Kristallzucker
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Eier
- ¼ Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel Mandelextrakt
- ½ Tasse gemahlene blanchierte Mandeln
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 2 Eiweiß
- grün gefärbter Zucker
- grüne Nonpareils
- rote Nonpareils
- 1 Rezept Royal Icing
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzu. Bis zur Vereinigung schlagen und gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Eier, Milch, Vanille und Mandelextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gemahlene Mandeln einrühren. Schlagen Sie so viel Mehl wie möglich mit dem Mixer ein. Restliches Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Teig in zwei Hälften teilen. Bedecken Sie und kühlen Sie ungefähr 2 Stunden oder bis Teig leicht zu handhaben ist.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Ofen auf 350 ° F vorheizen. Einen Teil des Teigs beiseite stellen. Rollen Sie den restlichen Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von 1/8 bis 1/4 Zoll. Schneiden Sie den Teig mit einem quadratischen 3-Zoll-Ausstecher aus. Legen Sie Ausschnitte in einem Abstand von 1 Zoll auf ein nicht gefettetes Backblech.
- Schritt 3 Den reservierten Teig auf einem Backblech ausrollen und mit leicht geschlagenem Eiweiß bestreichen. Besprühen Sie verschiedene Bereiche mit grün gefärbtem Zucker, grünen Nonpareils und roten Nonpareils. Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider in kleine Diamantformen. Formen nicht entfernen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 4
7 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder hellbraun sind. Diamantformen noch warm nachschneiden; auf einem Rost abkühlen lassen.
Anleitung Checkliste
Schritt 5 Umriss- und Flutquadrate mit glasurkonsistentem weißem Royal Icing. Drücken Sie eine kleine rote Süßigkeit in die Mitte jedes Kekses, während die Glasur noch feucht ist. Ordnen Sie verschiedene Diamanten um die mittlere Süßigkeit an, um auf jedem Quadrat einen Kranz zu schaffen.
Lagern:
Legen Sie Kekse zwischen Wachspapierblätter in einen luftdichten Behälter. Startseite. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben (Square Wreath Almond Sugar Cookies)
Pro Portion: 178 Kalorien; 8 g Gesamtfett; 5 g gesättigtes Fett; 0 g mehrfach ungesättigtes Fett; 2 g einfach ungesättigtes Fett; 28 mg Cholesterin; 99 mg Natrium. 29 mg Kalium; 25 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 19 g Zucker; 2 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 255 IE Vitamin A; 0 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 1 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 17 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 16 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Königliche Zuckerglasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 16 Unzen Packung Puderzucker (4-1 / 4 Tassen)
- 3 Esslöffel Baiserpulver
- ½ Teelöffel Weinstein
- ½ Tasse warmes Wasser
- 1 Teelöffel Vanille
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Baiserpulver und Weinstein zusammenrühren. Fügen Sie das Wasser und die Vanille hinzu. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. 7 bis 10 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen oder bis die Glasur sehr steif ist. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch ab und decken Sie das Papiertuch mit Plastikfolie ab. Bis zu 48 Stunden kalt stellen.