Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- ¼ Tasse kalte Butter, in Stücke schneiden
- ¾ Tasse halbsüße Schokoladenstücke
- ½ Tasse gehackte Pekannüsse
- 3 ¾ Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¾ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
- ¾ Tasse Butter, erweicht
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 Eier
- 1 8 Unzen Karton saure Sahne
- ¾ Tasse Milch
- ¼ Tasse Orangensaft
- 1 ½ Teelöffel Vanille
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform ein. beiseite legen.
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Schritt 2 Zum Belag in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, das 1/2 Tasse Mehl und das Kakaopulver verrühren. Schneiden Sie mit einem Mixer die 1/4 Tasse kalte Butter ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Schokoladenstücke und Pekannüsse einrühren; beiseite legen.
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Schritt 3 In einer mittelgroßen Schüssel 3-3 / 4 Tassen Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. Orangenschale über die Mischung streuen; Verteilen Sie die Orangenschale mit den Fingern gleichmäßig in der Mehlmischung. Beiseite legen.
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Schritt 4
In einer sehr großen Rührschüssel die 3/4 Tasse Butter und den Kristallzucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch. Sauerrahm, Milch, Orangensaft und Vanille unterrühren. Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit allmählich einrühren. Noch 2 Minuten schlagen oder bis es glatt ist.
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Schritt 5 Die Hälfte des Teigs in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Die Hälfte des Belags gleichmäßig über den Teig streuen. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels den Belag vorsichtig in den Teig. Den restlichen Teig darüber verteilen. Den restlichen Belag über den Teig streuen.
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