Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Korkenzieher-Makkaroni oder Makkaroni mittlerer Schale
- 1 ½ Tassen Brokkoliblüten
- 4 Unzen Gruyère oder Schweizer Käse, in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten
- ¼ Tasse geschnittene Radieschen
- ⅔ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
- 1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 2 Teelöffel Weißwein Worcestershire Sauce
- ⅛ Teelöffel Knoblauchsalz
- 1 - 2 Esslöffel Milch
- 1 15, 5 Unzen Dose Lachs, gekühlt
- Blattsalat
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einem großen Topf die Nudeln 9 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Brokkoli hinzufügen; kehre zum Kochen zurück. Noch ca. 4 Minuten kochen oder bis Nudeln und Brokkoli weich sind. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen. Wieder abtropfen lassen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Rührschüssel Nudeln, Brokkoli, Käse und Radieschen vermischen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Zum Dressing Mayonnaise oder Salatdressing, Basilikum, Weißwein Worcestershire-Sauce, Knoblauchsalz und genügend Milch in einer kleinen Rührschüssel zusammenrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Nudelmischung mit Dressing übergießen. Zum Mischen leicht umrühren. Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 Rühren Sie vor dem Servieren, falls erforderlich, etwas zusätzliche Milch in die Nudelmischung, um sie zu befeuchten. Lachs abtropfen lassen und abblättern, Haut und Knochen wegwerfen. Lachs unter die Salatmischung heben.
Anleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 5
Die Lachsmischung auf vier mit Salat ausgekleidete Salatteller verteilen. Auf Wunsch mit Ananassalbeiblüten garnieren. Ergibt 4 Portionen.