Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¾ Tasse Panko-Semmelbrösel
- ½ Tasse fein gehackte frische italienische Petersilienblätter
- ½ Tasse fein gehackte Schalotte (3 groß)
- ¼ Tasse Butter, geschmolzen
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 hautlose Kabeljau- oder Seehechtfilets, 1 Zoll dick (1 1/4 bis 1 1/2 Pfund insgesamt)
- 6 kleine Tomaten (je 4 bis 5 Unzen), quer halbiert
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 425 ° F vorheizen. Eine flache Backform mit Antihaft-Kochspray bestreichen. In einer kleinen Schüssel Panko, Petersilie, Schalotte, Butter und 1/4 TL kombinieren. jedes Salz und schwarzer Pfeffer.
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- Schritt 2 Den Fisch in der Backform anrichten. Mit 1/4 TL bestreuen. jedes Salz und schwarzer Pfeffer. Top mit der Hälfte der Krümelmischung. Samen aus Tomatenhälften um den Fisch drücken. Legen Sie Tomaten um den Fisch und schneiden Sie die Seiten nach oben. Top mit der restlichen Krümelmischung. Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert und die Krümel golden sind.
