Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 12 Zoll italienische Brotschale (wie Boboli)
- 2 Schalotten, dünn geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 mittelgroße Granny Smith-Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten (3 Tassen)
- ¼ Tasse grob gehackte Walnüsse
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Anissamen
- 1 Tasse geriebener Schweizer Käse oder Gruyère-Käse (4 oz.)
- Honig (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 450 Grad vorheizen. Brotschale auf Pizzapfanne legen. 8 Minuten backen oder bis es heiß ist. In einer großen Pfanne Schalotten 3 Minuten lang oder bis sie weich sind in heißem Öl kochen. Äpfel einrühren. Kochen und 5 Minuten rühren oder bis die Äpfel knusprig und zart sind. Walnüsse, 2 Esslöffel Honig, Anissamen und gemahlenen schwarzen Pfeffer unterrühren. Die Apfelmischung gleichmäßig über die Brotschale geben. Mit Käse bestreuen. Noch 5 bis 8 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit zusätzlichem Honig beträufeln. Zum Servieren Keile einschneiden. Ergibt 16 Vorspeisenportionen.
Werbung
