Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 2 Eier, leicht geschlagen
- ½ Tasse fein gehackter frischer Poblano-Chili-Pfeffer oder grüner Paprika
- ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
- ¼ Tasse Milch
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse weiche Semmelbrösel
- 4 - 5 Esslöffel Barbecue-Sauce
- 4 Unzen Cheddar oder Mozzarella-Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Pfund Hackfleischfutter (85% mager) *
- 1 Pfund Rinderhackbraten (90% mager) *
- 8 - 10 Scheiben Speck
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 15x10-Zoll-Backform mit Folie auslegen. Stellen Sie ein Gestell in eine vorbereitete Pfanne und bestreichen Sie das Gestell mit Kochspray. In einer großen Schüssel die nächsten acht Zutaten (durch schwarzen Pfeffer) vermischen. Semmelbrösel und 3 EL einrühren. von der Barbecue-Sauce, bis die Krümel angefeuchtet sind; Käse einrühren. Fügen Sie Hackfleischfutter und Lendenstück hinzu; leicht mischen, bis alles gut vermischt ist. **
Werbung
- Schritt 2 Eine 9 x 5 Zoll große Laibpfanne quer mit Speckscheiben auslegen, die sich leicht überlappen. Drücken Sie die Fleischmischung in eine mit Speck ausgekleidete Pfanne. Falten Sie die Speckenden über den Laib. Stellen Sie das Gestell über die Laibpfanne und drehen Sie das Fleischbrot auf das Gestell. Pfanne entfernen. Stellen Sie das Gestell mit dem Laib wieder in die mit Folie ausgekleidete Pfanne.
- Schritt 3 1 Stunde backen. Den Laib mit den restlichen 1 bis 2 EL bestreichen. Barbecue Soße. Backen Sie weitere 25 Minuten oder bis das Brot fertig ist (160 ° F). 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Übertragen Sie den Fleischbrot mit zwei Spateln auf eine Platte. in Scheiben schneiden.
*Trinkgeld
Falls gewünscht, ersetzen Sie 8 Unzen. Bulk süße italienische Wurst, gemahlener Truthahn oder gemahlenes Schweinefleisch für 8 Unzen Rinderhackfleisch.
**Trinkgeld
Überarbeiten Sie die Fleischmischung beim Mischen nicht, um zähes Fleisch zu vermeiden.
