Sweet Dough Berry Pies
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen und abgekühlt
- 1 Ei
- ¼ Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- Beerenfüllung (siehe Rezept unten)
- Milch
- Grob- oder Schleifzucker
- Puderzuckerglasur (siehe Rezept unten) (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel verrühren.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer kleinen Rührschüssel geschmolzene Butter, Ei, Wasser und die 3 Esslöffel Zucker verrühren. In trockene Zutaten einrühren, bis die Mischung eine Kugel bildet. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen. 10 mal leicht kneten. Teig in 10 Portionen teilen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Bereiten Sie die Beerenfüllung vor. Rollen Sie jede Portion, um einen 6-Zoll-Kreis zu bilden. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf jeden Kreis. Befeuchten Sie die Kanten. Falten Sie die Kreise in zwei Hälften. Kanten mit den Zinken einer Gabel abdichten.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Auf ein nicht gefettetes Backblech legen. Stechen Sie zwei- oder dreimal mit einer Gabel nach oben, damit der Dampf entweichen kann. Mit Milch bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen. Im 375 ° Ofen 18 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Rost abkühlen lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 5 Falls gewünscht, mit Puderzuckerglasur beträufeln.
Beerenfüllung
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen gemischte frische Beeren (halbierte Erdbeeren, Blaubeeren und / oder Himbeeren)
- ¾ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Zucker und Mehl in einer mittelgroßen Rührschüssel verrühren. Beeren und Zitronenschale einrühren. Macht 2 Tassen.
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Puderzuckerglasur
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse gesiebter Puderzucker
- ¼ Teelöffel Vanille
- Milch
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Rühren Sie Puderzucker, Vanille und genügend Milch (ca. 2 Teelöffel) zusammen, um eine Nieselregen-Konsistenz zu erhalten.
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