Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse fein gehackte Karotte (1 Medium)
- ½ Tasse fein gehackte Zwiebel (1 Medium)
- ½ Tasse fein gehackter Sellerie (1 Stiel)
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- ¾ Tasse Wildreis, gespült und abgetropft
- 12 Unzen hautlose, knochenlose Hühnerbrusthälften, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
- 2 Tassen halb und halb oder leichte Creme
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem holländischen Koch Karotte, Zwiebel und Sellerie in heißer Butter 5 Minuten lang oder bis sie weich sind umrühren. Brühe und Wildreis hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu. Bedeckt noch 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis der Wildreis weich ist.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Mehl und weiche Butter zu einer glatten Paste vermengen. Mehlmischung in die Reismischung einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. Fügen Sie halb und halb hinzu. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis alles durchgeheizt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Ergibt 4 Portionen (6 Tassen)
