Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¼ Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel rote Misopaste
- ½ Teelöffel gemahlene Kurkuma
- ½ Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1 große Karotte, geschält
- 1 kleine Rübe, geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Radieschen, sehr dünn geschnitten
- 1 mittelgroße Rübe, geschält und sehr dünn geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten und in dünne Streifen geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Zum Dressing in einer kleinen Schüssel oder einem Schraubglas die ersten sechs Zutaten (durch Knoblauch) vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Werbung
- Schritt 2 Schneiden Sie die Karotte mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Bänder. In einer großen Schüssel Karottenbänder und Rüben- und Radieschenscheiben vermischen. Mit Dressing beträufeln; werfen, um zu beschichten. Rübenscheiben unterheben. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Trinkgeld
Verwenden Sie zum leichteren Schneiden eine Mandoline, um die Radieschen und die Rüben sehr dünn zu schneiden.
