Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 8 Unzen können Ananasstücke in Saft abtropfen lassen, abtropfen lassen und Flüssigkeit aufbewahren
- ¼ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- 3 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
- 1 Esslöffel Sriracha
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (ca. 2 Pfund), in Längsrichtung in jeweils 4 Streifen geschnitten
- 16 Scheiben Speck
- ¼ Tasse reduzierte Natrium-Teriyaki-Sauce
- ¼ Tasse Ketchup
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel verpackter brauner Zucker
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- Heiß gekochter weißer oder brauner Langkornreis (optional)
- Gehackter frischer Koriander
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel den Ananassaft (ca. 1/2 Tasse), die Sojasauce, 3 Esslöffel Ketchup, 2 Esslöffel braunen Zucker, Sriracha, 1 Esslöffel Ingwer und 4 Knoblauchzehen verquirlen. Die Ananasmischung in eine wiederverschließbare Plastiktüte in Gallonengröße in einer großen Schüssel geben. Fügen Sie Huhn hinzu; Beutel verschließen und vorsichtig auf einen Mantel werfen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
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- Schritt 2 Hühnchen aus der Marinade nehmen; Marinade wegwerfen. Wickeln Sie jeden Hühnchenstreifen mit einer Speckscheibe ein und fädeln Sie ihn auf einen Spieß.
- Schritt 3 Eine große Grillpfanne mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen Sie das Huhn in Chargen in der Pfanne 12 Minuten lang oder bis das Huhn fertig ist (165 ° F) und drehen Sie es gelegentlich.
- Schritt 4 In einer Küchenmaschine Ananasstücke, Teriyaki-Sauce, 1/4 Tasse Ketchup, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel braunen Zucker und 1 Teelöffel geriebenen Ingwer vermischen. Abdecken und glatt rühren.
- Schritt 5 Auf Wunsch Hühnchen mit Ananassauce und Reis servieren. Mit Koriander garnieren.
