Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen Butter, erweicht
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
- 1 Teelöffel Vanille
- 3 ½ Tassen Allzweckmehl
- Puderzucker
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Kristallzucker und Backpulver hinzu. Bis zur Vereinigung schlagen und gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Ei, Orangenschale und Vanille unterrühren. Schlagen Sie so viel Mehl wie möglich mit dem Mixer ein. Restliches Mehl mit einem Holzlöffel einrühren.
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- Schritt 2 Packen Sie ungekühlten Teig in eine Kekspresse, die mit einer kleinen Sternplatte ausgestattet ist (die Platte sollte einen Ausschnittstern enthalten, nicht mehrere Ausschnitte, die ein Sternmuster bilden). Drücken Sie den Teig durch die Presse in 5 bis 6 Zoll lange Stäbchen auf ein ungefettetes Backblech, schneiden Sie den Teig mit einem kleinen scharfen Messer oder Metallspatel aus der Presse und halten Sie die Stäbchen einen Abstand von 1 cm.
- Schritt 3 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest, aber nicht braun sind. Übertragen Sie Cookies auf einen Rost. cool. Vor dem Servieren die Kekse mit Puderzucker bestreuen.
Lagern:
Legen Sie einfache Kekse zwischen Wachspapierblätter in einen luftdichten Behälter. Startseite. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren Kekse auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
