Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 hautlose Kabeljaufilets (insgesamt 1 bis 2 Pfund)
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- ⅓ Tasse Panko (Brotkrumen nach japanischer Art)
- ¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan
- ½ Tasse Wasser
- 1 10 Unzen Packung Karotten (3 Tassen)
- 1 Esslöffel Butter
- ¾ Teelöffel gemahlener frischer Ingwer
- Gemischtes frisches Salatgrün
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 450 ° F vorheizen. Ein Backblech leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Fisch abspülen und trocken tupfen; auf ein Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Schüssel Panko und Käse verrühren; mit Fisch bestreuen. Unbedeckt 4 bis 6 Minuten pro 1/2-Zoll-Dicke des Fisches backen oder bis die Krümel golden sind und der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Pfanne das Wasser zum Kochen bringen; Karotten hinzufügen. Hitze reduzieren. Bedeckt 5 Minuten kochen lassen. Aufdecken; 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Butter und Ingwer hinzu; werfen. Fisch und Karotten mit Gemüse servieren.
