Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅓ Tasse Apfelessig
- ¼ Tasse Rapsöl
- ¼ Tasse gehackte frische Erdbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel schnippten frischen Estragon
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
- 8 Unzen grüne Bohnen, getrimmt
- 8 Unzen Zuckerschoten, getrimmt
- 4 Unzen Radieschen, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Tasse)
- 1 Tasse geschnittene oder geviertelte Erdbeeren
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Zum Dressing in einem Schraubglas Essig, Öl, gehackte Erdbeeren, Zucker, Estragon, Salz und Pfeffer vermengen. Startseite; schütteln, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen.
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- Schritt 2 In einem großen Topf grüne Bohnen und Erbsen 2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Ablassen; Mit kaltem Wasser abspülen. In einer großen Schüssel gekochte Bohnen und Erbsen mit Dressing vermengen. Startseite; 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden kalt stellen. Radieschen und geschnittene Erdbeeren vor dem Servieren einrühren.
