Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ 17.333 Unzen Packung (1 Blatt) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 leicht geschlagenes Ei
- 1 Teelöffel Wasser
- 1 8 Unzen Karton Milch Sauerrahm
- 2 Esslöffel verschiedene geschnittene frische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Thymian, Dill und / oder Petersilie
- 4 Teelöffel Meerrettich zubereitet
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 8 Unzen dünn geschnittenes gekühltes mittelrares Rinderfilet oder sehr dünn geschnittenes Deli-Rindfleisch
- 1 Teelöffel geknackte schwarze Pfefferkörner
- Verschiedene frische Kräuter
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 375 Grad vorheizen. Blätterteigblatt aufklappen; Rollen Sie in ein 15x10-Zoll-Rechteck. Schneiden Sie das Rechteck kreuzweise in zehn 1 1/2 Zoll breite Streifen. Streifen quer in Drittel schneiden. Legen Sie Stücke in einem Abstand von etwa 1 Zoll auf zwei ungefettete Backbleche. Kombinieren Sie Ei und Wasser. Eimischung auf Rechtecke streichen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind. Aus dem Ofen nehmen. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Zum Belag Sauerrahm, 2 Esslöffel Kräuter, Meerrettich, Milch und Knoblauch verrühren. Abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.
Anleitung Checkliste
-
Schritt 4
Zum Servieren etwa 2 Teelöffel der Sauerrahmmischung auf jedes Gebäckrechteck verteilen und einen kleinen Rand hinterlassen. Mit einer dünnen Scheibe Rinderfilet belegen und nach Akkordeonart arrangieren. Mit gerissenem Pfeffer bestreuen. Mit frischen Kräutern garnieren. Auf einer Platte anrichten. Macht 30 Sandwiches.
