Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Pfund Rindfleisch ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Tassen grob gehackte süße Zwiebeln
- 2 gelbe, orange und / oder rote Paprika, grob gehackt
- 1 10 Unzen Süßkartoffel, geschält und grob gehackt
- 2 28 Unzen Dosen zerkleinerte Tomaten
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 - 3 Dosen-Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, gehackt
- ¼ Tasse gehackter frischer Koriander
Richtungen
Richtungen
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Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Salz und Knoblauchpulver verrühren. Bereiten Sie es wie im gewünschten Herd unten beschrieben vor.
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Schnelle Kochzeit von 12 Minuten
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Schritt 2
In einem 6 qt. Elektro-Schnellkochtopf verwenden Sie die sautierte Einstellung gemahlen und die Hälfte der Gewürzmischung bei mittlerer bis hoher Hitze bräunen. Für einen Herd direkt im Topf kochen. In eine Schüssel geben. Das restliche Kokosöl in den Topf geben. Rinderfutter und restliche Gewürzmischung hinzufügen. Kochen und rühren, bis es braun ist. gekochtes Rindfleisch wieder in den Topf geben. Fügen Sie die nächsten sechs Zutaten hinzu (durch Chipotle-Paprika). Schließen Sie den Deckel. Stellen Sie einen Elektroherd auf Hochdruck, um 12 Minuten zu kochen. Bei einem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze auf Druck bringen. Reduzieren Sie die Hitze ausreichend, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 12 Minuten kochen. Vom Herd nehmen. Lassen Sie bei beiden Modellen 15 Minuten stehen, um den Druck auf natürliche Weise abzubauen. Lassen Sie den verbleibenden Druck ab. Öffnen Sie den Deckel vorsichtig.
