Toffee-Pear Sticky Pudding

Toffee-Pear Sticky Pudding

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 ¼ Tassen Wasser
• 1 ¼ Tassen mit ganzen Datteln, vorzugsweise Medjool-Datteln
• 1 Tasse gehackte geschälte frische Birnen
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ¾ Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
• ⅓ Tasse Butter, erweicht
• 2 Eier
• ½ Teelöffel Vanille
• 1 Rezept Toffee-Birnen-Sauce

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  In einem großen Topf Wasser, Datteln und Birnen mischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt ca. 15 Minuten kochen lassen oder bis die Früchte zart sind und der größte Teil der Flüssigkeit aufgenommen wird. Mit einem Kartoffelstampfer, einer Gabel oder einem Stabmixer so glatt wie möglich zerdrücken. Backpulver einrühren; beiseite legen.

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Anleitung Checkliste

• Schritt 2 Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 8x8x2-Zoll-Backform ein. beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermischen. beiseite legen. In einer großen Schüssel braunen Zucker und Butter vermischen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 Minute oder bis zur Kombination schlagen. Eier und Vanille nacheinander unterrühren. Dattel-Birnen-Mischung einrühren. Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in die vorbereitete Backform geben.

Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste

• Schritt 3

  Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Stellen Sie die Pfanne auf einen Rost. Verwenden Sie sofort einen langen Spieß, um die Oberseite des Kuchens überall zu stechen. Die Portion Toffee-Birnen-Sauce ohne Birnen über den Kuchen geben. Noch 3 Minuten backen. 10 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen. Warm servieren mit der Portion Toffee-Birnen-Sauce mit Birnen.

Nährwertangaben (Toffee-Pear Sticky Pudding)

Pro Portion: 531 Kalorien; 27 g Gesamtfett; 17 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 7 g einfach ungesättigtes Fett; 123 mg Cholesterin; 405 mg Natrium. 307 mg Kalium; 72 g Kohlenhydrate; 4 g Faser; 55 g Zucker; 4 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 875 IE Vitamin A; 2 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 1 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 40 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 111 mg Calcium; 1 mg Eisen;

Toffee-Birnen-Sauce

Zutaten

Zutaten-Checkliste

• 1 frische Birne
• 1 Esslöffel Butter
• ½ Tasse Butter
• ¾ Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
• ¾ Tasse Schlagsahne
• 1 Teelöffel Vanille

Richtungen

Anleitung Checkliste

• Schritt 1

  Birne schälen und entkernen; Birne in dünne Scheiben schneiden. In einer mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Birnenscheiben hinzu; 2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis sie zart und leicht gebräunt sind, gelegentlich Birnenscheiben wenden und die Hitze auf niedrig reduzieren, wenn die Birne zu schnell bräunt. Beiseite legen. In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker einrühren. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unbedeckt 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren leicht kochen lassen. Schlagsahne vorsichtig einrühren. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen; Vanille einrühren. Sauce in zwei Hälften teilen. Birnenscheiben in eine Portion rühren.

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