Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Scheiben Speck, gehackt
- 1 Tasse gehackte süße Zwiebel (1 große)
- 1 großer Braeburn-Apfel, entkernt und gehackt
- 1 Teelöffel schnippte frischen Salbei
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Applejack, Calvados oder Brandy (optional)
- ⅓ Tasse zerkleinerter Monterey Jack Käse
- 2 17, 3 Unzen Packung gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut (4 Blätter)
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 7 Unzen Behälter Crème Fraîche
- 3 Esslöffel Eis mit Karamellgeschmack
- Eiscreme mit Karamellgeschmack
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. In einer großen Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel den Speck und lassen Sie ihn auf Papiertüchern abtropfen. Geben Sie dabei 1 Esslöffel Tropfen in die Pfanne.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Fügen Sie Zwiebel und Apfel zu den reservierten Tropfen hinzu. Kochen und ca. 5 Minuten rühren oder bis sie weich sind. Salbei, Salz und Pfeffer einrühren. Vom Herd nehmen. Falls gewünscht, fügen Sie vorsichtig Applejack zur Pfanne hinzu. Kehre zur Hitze zurück; kochen und rühren, bis es fast verdunstet ist. Leicht abkühlen lassen. Speck und Käse einrühren. Falls gewünscht, abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 3
Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jedes Blätterteigblatt leicht in ein 10-Zoll-Quadrat. Schneiden Sie jedes Blatt mit einem 31/2-Zoll-Ausstecher in sechs Kreise. 1 Esslöffel der Apfelmischung auf die Hälfte jedes Teigkreises geben. Das Gebäck über die Füllung falten und die Kanten mit einer Gabel versiegeln.
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 Legen Sie Empanadas auf das vorbereitete Backblech. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Ei und Wasser. Empanadas mit Eimischung bestreichen.
Anleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 5 Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. In einer kleinen Schüssel die Crème Fraîche und die 3 Esslöffel Karamell-Topping vermischen. Empanadas mit zusätzlichem Karamell-Topping beträufeln. Crème Fraîche-Mischung mit Empanadas servieren.
