Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Pfund Kartoffeln (4 mittel)
- ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Butter oder Margarine
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Kartoffeln schälen; grob zerkleinern, um 4-1 / 2 Tassen zu machen. Die Kartoffelschnitzel abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Kombinieren Sie zerkleinerte Kartoffeln, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer 12-Zoll-Pfanne Butter schmelzen. Kartoffelmischung mit einem Pfannkuchenwender in eine Pfanne tupfen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen oder bis der Boden knusprig ist. Kartoffelmischung mit dem Pfannkuchenwender in großen Abschnitten wenden. Noch 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis sie goldbraun sind.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Ergibt 4 Portionen.
Hash Browns mit Käse überbacken:
Wie oben vorbereiten, außer vor dem Servieren mit 1/2 Tasse fein zerkleinertem Cheddar-Käse (2 Unzen) bestreuen. Abdecken und noch 1 bis 2 Minuten kochen oder bis der Käse schmilzt. Pro Portion: 243 cal., 14 g Gesamtfett (8 g gesättigtes Fett), 39 mg Chol., 306 mg Natrium, 24 g Carbo., 2 g Ballaststoffe, 6 g pro Tag. Werte: 8% vit. A, 31% vit. C, 12% Kalzium, 6% Eisenaustausch: 1/2 fettreiches Fleisch, 1 1/2 Stärke, 1 1/2 Fett
