Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen Rosenkohl, geschnitten und halbiert oder geviertelt
- 2 süße Kochäpfel wie Gala oder Fuji, entkernt und in Keile geschnitten
- 1 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- 3 Unzen fein gehackte Pancetta oder gekochter Schinken
- 3 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Senfkörner
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Senf nach Dijon-Art
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 425 ° F vorheizen. Eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform mit Folie auslegen. beiseite legen. In einer großen Schüssel Rosenkohl, Äpfel, Zwiebeln, Pancetta, Öl, Salz, Senfkörner und Pfeffer vermengen. Die Mischung in die vorbereitete Backform geben. Unbedeckt 25 bis 30 Minuten braten oder bis die Sprossen weich sind, einmal umrühren.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Essig, Honig und Dijon-Senf verquirlen. Essigmischung über Sprossenmischung träufeln; Zum Überziehen vorsichtig werfen.
