Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- ⅓ 12 Unzen Baguette, zerrissen in grobe Croutons (2 Tassen)
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- 1 kleiner Grünkohl, in 6 Keile geschnitten
- ½ Tasse Wasser
- Frische Petersilie geschnitten
- Zitronenscheiben
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer sehr großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl und die Butter über mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Brot, Knoblauchpulver und zerkleinerten roten Pfeffer hinzu. Kochen und 3 bis 5 Minuten rühren, bis sie goldbraun sind. Croutons mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in einer Schicht auf Papiertüchern abkühlen lassen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Fügen Sie der Pfanne Kohl hinzu und überlappen Sie die Keile bei Bedarf. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt 15 Minuten oder bis sie weich sind köcheln lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Legen Sie den Kohl auf die Platte. Mit restlichem Olivenöl beträufeln. Mit Croutons und Petersilie sowie Zitronenschnitzen servieren. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
