Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 - 4 große Artischocken
- 1 Zitrone, halbiert
- ½ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
- ½ Tasse Milch Sauerrahm
- 1 Tasse abgeblättertes, gekochtes Krabbenfleisch (Knorpel entfernt)
- 1 Teelöffel getrocknetes Dillweed
- 2 Teelöffel fein gehackte Zwiebel oder Frühlingszwiebel
- ½ Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
- 1 Teelöffel Limettensaft
- abgefüllte Paprikasauce in Flaschen
- Strich gemahlener roter Pfeffer (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Artischocken unter kaltem fließendem Wasser abspülen. Die unteren Blütenblätter abziehen und wegwerfen. Schneiden Sie den Stiel auf 1 Zoll oder weniger. Schneiden Sie die obere 1-Zoll-Artischocke ab. Blattspitzen abschneiden. Reiben Sie die Schnittflächen sofort mit einem Stück Zitrone ein.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Bedeckt in einer großen Menge kochendem Salzwasser 20 bis 30 Minuten kochen lassen oder bis sich ein Blatt leicht herausziehen lässt. Artischocke zum Abtropfen umdrehen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise oder Salatdressing, Sauerrahm, 2/3 Tasse Krabbenfleischflocken, Dillweed, Zwiebel, Limettenschale, Limettensaft, Paprikasauce und gemahlenen roten Pfeffer, falls gewünscht, zusammenrühren. gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben und 2 Stunden oder über Nacht kühlen. Kurz vor dem Servieren den Dip mit reserviertem Krabbenfleisch bestreuen. Mit warmen oder gekühlten Artischocken servieren. Ergibt ungefähr 1 1/2 Tassen (vierundzwanzig 1-Esslöffel-Portionen).
