Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Blatt gefrorener Phyllo-Teig (17 x 12 Zoll große Rechtecke), aufgetaut
- Antihaft-Kochspray
- ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 3 Tassen gefrorene ungesüßte Himbeeren
- 2 Tassen Preiselbeeren
- Gesiebter Puderzucker
- Schlagsahne oder Schlagsahne (siehe Rezeptzentrum)
Richtungen
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Schritt 1
Fetten Sie sechs 6-Unzen-Puddingbecher ein. beiseite legen. Phyllo-Teig entfalten. Legen Sie ein Blatt Phyllo-Teig auf ein Schneidebrett. Mit Antihaftspray einsprühen. Wiederholen Sie das Schichten und Sprühen des restlichen Phyllo, halten Sie das Phyllo mit einem feuchten Tuch bedeckt und entfernen Sie jeweils nur ein Blatt.
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- Schritt 2 Schneiden Sie den Phyllo-Stapel mit einem scharfen Messer der Länge nach in 6 Streifen. Dann schneiden Sie die Streifen quer in Drittel und bilden 18 Rechtecke. Drücken Sie vorsichtig 3 Rechtecke in jede vorbereitete Puddingschale, so dass die gesamte Tasse mit Phyllo bedeckt ist. Stellen Sie die mit Phyllo ausgekleideten Puddingbecher auf ein Backblech.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einem großen Topf braunen Zucker und Maisstärke vermischen. Himbeeren und Preiselbeeren hinzufügen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Gießen Sie die Cranberry-Mischung in mit Phyllo ausgekleidete Puddingbecher.
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Schritt 4
Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis Phyllo golden ist. Auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Puderzucker leicht über Phyllo-Tassen sieben oder auf Wunsch mit einer Prise Schlagsahne servieren. Ergibt 8 Portionen.
