Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 3, 75 Unzen Packung Bohnenfäden (Zellophan-Nudeln)
- ¼ Tasse glutenfreie Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel cremige glutenfreie Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Tamari oder flüssige Aminos
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Limettensaft
- ½ Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 3 Tassen Kohlschnitzel
- 1 Tasse grob zerkleinerte Karotten (2 mittel)
- ½ Tasse schnippte frischen Koriander
- ¼ Tasse gehackte, mit Honig geröstete Erdnüsse
- Limettenspalten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Schüssel Bohnenfäden und genügend heißes Wasser zum Abdecken kombinieren. 10 Minuten stehen lassen. Gut abtropfen lassen. Schneiden Sie Bohnenfäden mit einer Küchenschere in kleinere Stränge.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 In einer großen Schüssel Brühe, Erdnussbutter, Tamari, Honig, Limettensaft, Sesamöl und Knoblauch vermischen. Fügen Sie Kohl und Karotten hinzu; werfen, um zu beschichten.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Bohnenfäden auf einzelne Teller verteilen. Mit Kohlmischung belegen und mit Koriander und Erdnüssen bestreuen. Mit Limettenschnitzen servieren.
Tipps
Um das Protein in diesem Gericht zu erhöhen, belegen Sie den Salat mit gegrilltem Hühnchen oder Tofu.